Пиво

← Обратно к новостям
23 июня 2015, 16:04 — РБК-Ростов

К 2018 году «Балтика» планирует выйти на промышленные объемы закупок пивоваренного ячменя в Ростовской области

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
К 2018 году «Балтика» планирует выйти на промышленные объемы закупок пивоваренного ячменя в Ростовской области

Как сообщает «РБК-Ростов», «Балтика» в 2015 г. закупит у местных аграриев 10-12 тонн пивоваренного ячменя. Это в 10 раз больше, чем в прошлом году. На промышленные объемы закупки местного ячменя компания рассчитывает выйти через три года.

Компания уже второй год реализует в Ростовской области агропроект по переходу на использование выращенного на территории региона зерна для производства своей продукции и проводит исследования ячменя, полученного в ходе первых экспериментальных посадок семян зарубежной селекции, так как местные семена оказались непригодны для выращивания пивоваренного ячменя из-за повышенного содержания белка.

По словам директора Зерновой компании CARLSBERG EE LLC Олега Миронова, сейчас завод сотрудничает с двумя ростовскими предприятиями – «Агросфера» и «Донское», которые закупают у пивоваренной компании семена ячменя до 30 различных сортов с целью их выращивания на производственных делянках. В дальнейшем выращенное зерно перепродается хозяйствами пивоваренному заводу по фиксированной ставке. Если в прошлом году «Балтика-Ростов» закупила только одну тонну ячменя, то уже в этом году, с учетом полученных результатов исследования, компания планирует закупить в Ростовской области порядка 10-12 тонн. Этот ячмень пойдет как для производства пива, так и для последующего выращивания.

Для производственных нужд ростовскому заводу «Балтика» требуется порядка 8 тыс. тонн пивоваренного ячменя в год, по России в целом «Балтика» закупает около 300 тыс. тонн, что составляет примерно треть всего объема пивоваренного ячменя, производимого в стране. На сегодняшний день сырье закупается в Псковской и Воронежской областях, однако из года в год конъюнктура меняется в зависимости от урожайности.

0 816
Поделиться
Комментарии 0
17 ноября 2018
Winter Craft Beer Fest (Киев)

17 ноября в Киеве, на территории ВДНХ (павильон № 3, пр. Академика Глушкова, 1), пройдёт Winter Craft Beer Fest — фестиваль, посвящённый зимним сортам пива.

19 ноября 2018
Форум «Антиконтрафакт-2018» (Москва)

19-21 ноября в Москве состоится Шестой международный форум «Антиконтрафакт-2018», посвящённый проблемам противодействия незаконному обороту промышленной продукции, в том числе защиты прав интеллектуальной собственности.

22 ноября 2018
Семинар «Актуальные требования к пивоваренной отрасли в рамках действующего законодательства» (Воронеж)

22 ноября в Воронеже пройдёт семинар «МИЦ «Пиво и напитки ХХI век». Семинар будет посвящён актуальным требованиям законодательства, а также профессиональной дегустации пива.

Лучшее
0 6855
Мнение: почему пивовары должны правильно определять стили своего пива