Пиво

← Обратно к новостям
23 июня 2015, 16:04 — РБК-Ростов

К 2018 году «Балтика» планирует выйти на промышленные объемы закупок пивоваренного ячменя в Ростовской области

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
К 2018 году «Балтика» планирует выйти на промышленные объемы закупок пивоваренного ячменя в Ростовской области

Как сообщает «РБК-Ростов», «Балтика» в 2015 г. закупит у местных аграриев 10-12 тонн пивоваренного ячменя. Это в 10 раз больше, чем в прошлом году. На промышленные объемы закупки местного ячменя компания рассчитывает выйти через три года.

Компания уже второй год реализует в Ростовской области агропроект по переходу на использование выращенного на территории региона зерна для производства своей продукции и проводит исследования ячменя, полученного в ходе первых экспериментальных посадок семян зарубежной селекции, так как местные семена оказались непригодны для выращивания пивоваренного ячменя из-за повышенного содержания белка.

По словам директора Зерновой компании CARLSBERG EE LLC Олега Миронова, сейчас завод сотрудничает с двумя ростовскими предприятиями – «Агросфера» и «Донское», которые закупают у пивоваренной компании семена ячменя до 30 различных сортов с целью их выращивания на производственных делянках. В дальнейшем выращенное зерно перепродается хозяйствами пивоваренному заводу по фиксированной ставке. Если в прошлом году «Балтика-Ростов» закупила только одну тонну ячменя, то уже в этом году, с учетом полученных результатов исследования, компания планирует закупить в Ростовской области порядка 10-12 тонн. Этот ячмень пойдет как для производства пива, так и для последующего выращивания.

Для производственных нужд ростовскому заводу «Балтика» требуется порядка 8 тыс. тонн пивоваренного ячменя в год, по России в целом «Балтика» закупает около 300 тыс. тонн, что составляет примерно треть всего объема пивоваренного ячменя, производимого в стране. На сегодняшний день сырье закупается в Псковской и Воронежской областях, однако из года в год конъюнктура меняется в зависимости от урожайности.

0 908
Поделиться
Комментарии 0
18 марта 2019
18-й семинар «Школа пивоваров» (Новосибирск)

18-22 марта в Новосибирске пройдёт очередной семинар из серии «Школа пивоваров».

23 марта 2019
Beer Geek Madness (Польша)

23 марта 2019 года в польском Вроцлаве пройдёт седьмой по счёту фестиваль Beer Geek Madness.

27 марта 2019
CRAFT BEER ITALY 2019 (Милан)

27-28 марта в Милане, в выставочном комплексе MiCo Lab, во второй раз пройдёт CRAFT BEER ITALY — единственная в Италии выставка, посвящённая исключительно крафтовому пиву.

Лучшее
2 43257
Мнение: в чем различие между портером и стаутом?