Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Пиво Pro
← Обратно к новостямВласти Таллина оспорят отмену судом запрета на продажу алкоголя по воскресеньям

Как сообщает Эстонское национальное телерадиовещание, власти Таллина оспорят решение суда, отменяющее запрет на продажу алкоголя по воскресеньям.
Об этом сообщила вице-мэр Таллинна Мерике Мартинсон, отметив, что в ближайшее время в окружной суд будет подана апелляция.
12 июня Таллиннский административный суд отменил решение столичной мэрии от 5 ноября 2014 года, согласно которому с 8 марта до 31 августа 2015 года на административной территории города нельзя было бы продавать алкоголь с 00:00 воскресенья до 10 часов утра понедельника.
— Суд счел, что Таллиннское городское управление не имело законных полномочий устанавливать временные ограничения на розничные продажи алкоголя. И, соответственно, постановление является незаконным и его следует отменить, — пояснили в суде.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться