Пиво Pro

← Обратно к новостям
17 июня 2015, 14:23 — It's My Wine

К 2018 году в мире будут потреблять 32,8 млрд бутылок вина ежегодно

Оборудование, сырье и упаковка для производства напитков

www.bevitec.ru
Реклама. Рекламодатель — ООО «Гефера Медиа», www.bevitec.ru
К 2018 году в мире будут потреблять 32,8 млрд бутылок вина ежегодно

Как сообщает портал It’s My Wine со ссылкой на данные исследования VinExpo, мировое потребление вина увеличится до 32,8 млрд бутылок к 2018 году.

Основу работы составило изучение изменений на глобальном рынке вина с 2009 года. Выяснилось, что с 2009 по 2013 год потребление напитка увеличилось на 2,7%, а годовая выручка от продажи вина превысила 2,64 миллиарда долларов. По данным VinExpo, в ближайшие три года этот рост составит еще 3,7%. В абсолютных цифрах на Земле в 2018 году выпьют 32,8 млрд бутылок, или 24,6 млрд литров. Отмечается, что локомотивом роста станут рынки США, Великобритании и Китая.

Чтобы наглядней представить себе цифру в 32,8 миллиона бутылок, авторы материала уточняют, что этого количества хватило бы, чтобы 23 раза полностью заполнить все 102 этажа нью-йоркского Empire State Building или полностью затопить Манхэттен.

По данным исследователей, большая часть роста придется на розовые вина и шампанское. Отмечается, что с 2009 года глобальное потребление игристых вин выросло на 7,7% (а в США и вовсе на 22,9%), в ближайшие годы этот рост составит еще 6,1%.

В прошлом году красные вина составили 54%от объема всех продаж. Еще 9% процентов пришлись на розовые, и 37% на белые. Однако в ближайшие годы рост продаж красного вина замедлится, в то время как белые и розовые вина наоборот станут продаваться активнее.

01108
Поделиться
Смотрите также
0 5848
27.07.2021
Евросоюз пока не запрашивал в ВТО консультации по российскому «закону о шампанском»

26 июля 2021 года торговый источник в Женеве сообщил, что пока Евросоюз не запрашивал в рамках Всемирной торговой организации (ВТО) консультации с Россией по спорам о новом законе, который разрешает использовать термин «шампанское» только для российских напитков, а импортную продукцию относит к термину «игристое вино». Источник допустил, что Москва и Брюссель ведут переговоры, но ВТО к ним не имеет отношения.

0 15843
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

1 22225
16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

0 6683
06.08.2021
В Удмуртии запретят ночную продажу алкоголя общепитам, которые торгуют полуфабрикатами

Власти Удмуртии обеспокоены ростом числа заболевших коронавирусом. Поэтому в регионе запретят ночную продажу алкоголя заведениям общепита, которые не имеют полного технологического цикла и работают с полуфабрикатами.

0 7486
22.07.2021
Производители вин должны до 1 сентября предоставить в РАР заявления о переоформлении лицензии

2 июля вступили в силу изменения в ФЗ № 171 и ФЗ № 468. В этой связи РАР сообщает, что организации, имеющие лицензии на производство, хранение и поставки фруктового вина, винных напитков, виноматериалов, должны до 1 сентября 2021 в соответствии с п. 12 статьи 19 ФЗ № 171-ФЗ подать в РАР заявление о переоформлении лицензии в связи с изменением вида производимой продукции:

0 30345
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
28 марта 2023
Выставка BeviTec (Москва)

Выставка Beviale Moscow состоится 28-30 марта 2023 года под новым названием — BeviTec. Местом проведения станет павильон № 57 ВДНХ.

31 марта 2023
Pražský Festival Piva 2023

Крупнейший в Чехии фестиваль крафтового пива пройдёт 31 марта и 1 апреля в Tržnice.

18 апреля 2023
InterFood Krasnodar 2023

С 18 по 20 апреля в Краснодаре, в ВКК «Экспоград Юг», пройдёт выставка InterFood Krasnodar — одна из самых крупных, эффективных и посещаемых продовольственных выставок Юга России.

Лучшее
0 33875
Мнение: почему пивовары должны правильно определять стили своего пива