RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Как сообщает корреспондент «Коммерсанта» Надежда Емельянова, в мае на Пермском вино-водочном заводе «Уралалко», входящем в группу «Синергия», был запущен новый коньячный цех мощностью около 1,1 млн декалитров.
Общая мощность коньячного производства завода теперь составляет 1,1 млн декалитров, что вдвое больше предыдущего показателя, уточнили в холдинге «Синергия». На пермском заводе выпускаются все коньячные марки, входящие в портфель «Синергии». Согласно отчету компании за 2014 год, общество занимает пятое место по производству коньяка в РФ.
В настоящее время «Уралалко» производит примерно четверть от общего числа алкогольных напитков, продаваемых в регионе. В прошлом году компания начала экспортировать коньячную продукцию за пределы России.
По оценкам экспертов, общий объем производства коньяка в России – 8 млн декалитров.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 22 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться