Пиво Pro

← Обратно к новостям
17 июня 2015, 12:37 — РИА "Дагестан"

Производство алкогольной продукции в Дагестане сокращается

Производство алкогольной продукции в Дагестане сокращается

Как сообщает РИА «Дагестан» со ссылкой на данные министерства  сельского хозяйства и продовольствия Дагестана, в республике наблюдается спад производства алкоголя.

— Коньяка обработанного за 5 месяцев текущего года произведено 429,26 тыс. декалитров, что на 4,7% меньше, чем за тот же период прошлого года, коньяка бутилированного – 413,29 тыс. декалитров, что на 13,3% меньше, чем в прошлом году, вина виноградного – 117,8 тыс. декалитров, или на 7,2% меньше аналогичного периода минувшего года. На 77,9% по сравнению с прошлым годом увеличилось производство водки – 24,25 тыс. декалитров и на 13,2% выросло производство шампанского – 526,8 тыс. декалитров, — сообщили в ведомстве.

Спад производства алкогольной продукции, по мнению замглавы ведомства, происходит из-за слабой реализации. Кроме того, у некоторых предприятий имеются проблемы с получением федеральных специальных марок, к примеру, у ВКЗ «Кизляр».

— Также РАР приостановлено действие лицензии на производственную деятельность одного из лидеров российского коньячного производств Дербентского винно-коньячного комбината. И, несмотря на то, что лицензии на производство вина в республике имеют 7 предприятий, фактически в его производстве были заняты 3 предприятия, – констатировал замминистра.

РИА «Дагестан» отмечает, что наиболее эффективно в республике используются производственные мощности по выпуску шампанского и коньяка бутилированного. Это объясняется тем, что 85% производимого в республике коньяка и шампанского реализуется за его пределами. Менее эффективно производственные мощности используются по водке. Одной из основных причин является то, что водка, производимая в республике, реализуется в основном внутри республики, а более 90% реализуемой у нас водки является привозной.

Поделиться
Смотрите также
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 22 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

Лучшее
Никита Филиппов: «Контрактное пивоварение – это съемное жилье, рано или поздно задумываешься о собственном доме»