Проект федерального закона «О внесении изменений в Федеральный закон "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции» (от 29.06.2015 № 182-ФЗ)
← Обратно к разделу Проекты 20 /lawyer/projects/ /upload/structure_1/1/0/0/structure_100/
20 июня в городе Белокуриха, в конференц-зале санатория «Белокуриха» в рамках III Международного фестиваля напитков «АлтайФест» пройдет круглый стол «Вопросы внедрения ЕГАИС в пивоваренной отрасли» при поддержке администрации Алтайского края, управления Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям, Союза российских пивоваров, Некоммерческого партнерства «Объединение Участников Пиво-безалкогольного Рынка» и при участии Алтайской торгово-промышленной палаты.
Также приглашены представители Межрегионального отделения Федеральной службы по регулированию алкогольного рынка по Сибирскому федеральному округу, Восточно-Сибирского филиала ФГУП «ЦентрИнформ» и представители предприятий в сфере производства и оборота пивобезалкогольной продукции.
В формате пленарной дискуссии будут обсуждаться ключевые вопросов внедрения Единой государственной автоматизированной информационной системы (ЕГАИС) на предприятиях пивоваренной отрасли и – в перспективе – в торговых организациях (оптовое и розничное звено). Оценка возможности внедрения нового механизма электронного документооборота. О готовности отрасли к перестройке своих бизнес-процессов в экономически сложный для всей страны период.
Основными спикерами круглого стола заявлены:
- Татьяна Зеленина, начальник управления Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям;
- Борис Чесноков, президент Алтайской торгово-промышленной палаты;
- Вячеслав Мамонтов, исполнительный директор Союза российских пивоваров;
- Камаль Лебедев, исполнительный директор Некоммерческого партнерства «Участников Пиво-безалкогольного Рынка»;
- Вадим Смагин, генеральный директор «Бочкаревского пивоваренного завода»;
- Ольга Баталова главный бухгалтер «Бочкаревского пивоваренного завода»;
- Елена Белякова, главный бухгалтер пивзавода «Шульгинское».
III Межрегиональный фестиваль напитков «АлтайФест» в этом году соберет более 30 участников. Среди них – «Бочкаревский пивоваренный завод», «Борихинский пивоваренный завод», «Шульгинское», «Артель» (Славгородский пивоваренный завод), «Эль Пиво», пивоварня «Кинза-Мята», «Красногорское» и другие.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться