Пиво Pro

← Обратно к новостям

Владимир Елтанский: «Гипотетическая польза от ЕГАИС — уход от бумажного документооборота — такого риска точно не стоит»

Владимир Елтанский: «Гипотетическая польза от ЕГАИС — уход от бумажного документооборота — такого риска точно не стоит»

О том, как функционирует ЕГАИС в условиях пивоваренного производства, порталу Profibeer рассказал IT-директор ООО «Липецкпиво» Владимир Елтанский. 

— Наше предприятие присоединилось к пилотному проекту по внедрению ЕГАИС в марте этого года. Необходимость такого шага была вызвана тем, что разговоры об обязательности ЕГАИС для пивоваров становились все активнее, мы стали участвовать во всех совещаниях по этому поводу, но разговоры с регулятором сводились к одному: «Сначала установите, а потом будете критиковать. Вы не знаете, что такое ЕГАИС, и потому ваши претензии не обоснованы». Теперь, спустя два с лишним месяца после установки, мы знаем, что такое ЕГАИС... Во-первых, система значительно усложняет бизнес-процессы, связанные с производством и отгрузкой продукции. При этом покупка самой ЕГАИС и сопутствующих компонентов, ее установка и обучение персонала — это только начало. Стартовые вложения в систему составили порядка миллиона рублей, но оценить общий объем затрат, который потребует ее сопровождение, мы не можем адекватно даже сейчас. Очевидно, что, помимо всего прочего, придется увеличивать штат для обслуживания системы. На пивоваренном предприятии система показывает себя очень неоднозначно, главным образом потому, что заточена под особенности производства крепкого алкоголя, где меньше обороты, меньше реализация, где нет по 500-600 накладных в день, как на среднем по мощности пивзаводе. Замечу, это только те нюансы, которые мы отмечаем, работая в «пристрелочном» режиме, окончательная картина станет ясна, когда будет принят закон о ЕГАИС.

— И, кстати, о законе. Удивляет, что даже по такому важному вопросу, как обязательность подключения к ЕГАИС, нет внятных данных. После появившейся в прессе информации, что ЕГАИС для пивоваров отложили на год (при отсутствии самих текстов документов!), мы начали искать уточняющую информацию. И вот буквально 29 мая, в рамках визита на наше предприятие представителей РАР с целью мониторинга работы системы, мы выяснили их позицию по этому вопросу — до 1 июля 2016 года к пивоварам не будут применяться никакие санкции, что не отменяет их обязанности установить систему уже в этом году.

— Другой важной недоработкой ЕГАИС является отсутствие единой методологии и нормативной базы. Система, повторюсь, выпущена и протестирована на другом типе производства, поэтому многие нюансы, относящиеся к пивоварению, в ней не учтены. А при попытке что-то уточнить — в РАРе, московском «Центринформе», липецком «Центринформе» — мы получаем три разных ответа на один и тот же вопрос. Корректно оценить скорость реакции регулятора на свои запросы мы пока не можем, потому что при работе в тестовом режиме у нас нет от нее критической зависимости, нет угрозы остановки производства или отгрузки при неправильно введенных данных. Но с официальным стартом работы ЕГАИС все, конечно, изменится.

— Справедливости ради отмечу, что мы наблюдаем позитивный тренд в попытках разработчика усовершенствовать систему. Но все это делается второпях, «на коленках», скачкообразно. Успеют ли «докрутить» ЕГАИС до ума за оставшийся год? Темпы и характер ее модернизации заставляют в этом усомниться... В нынешнем же виде ЕГАИС нежизнеспособна и может погубить немало предприятий. А гипотетическая польза от системы, которую нам декларируют, — уход от бумажного документооборота — такого риска точно не стоит. 

Поделиться
Лица
Елтанский Владимир Валерьевич

IT-директор ООО «Липецкпиво».

Смотрите также
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Комментарии 1

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
Юрий
08июня2015, 09:45

Совершенно не стоит этих рисков.
Как бывший IT директор предупреждаю.
Вы быстро забудете о всех позитивных трендах.

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Посторонитесь, IPA: в моду входит пильзнер