Проект федерального закона «О внесении изменений в Федеральный закон "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции» (от 29.06.2015 № 182-ФЗ)
← Обратно к разделу Проекты 20 /lawyer/projects/ /upload/structure_1/1/0/0/structure_100/
26 мая на заводе «Вятич» (г. Киров) состоялось совещание по внедрению системы ЕГАИС в пивоваренном производстве. В обсуждении вопросов, связанных с работой российской пивоваренной отрасли по новой автоматизированной системе учета, приняли участие заместитель руководителя Росалкогольрегулирования Алексей Кружалин, исполнительный директор Союза российских пивоваров Вячеслав Мамонтов, а также топ-менеджеры российских пивоваренных компаний — ЗАО «Пивоварня Москва-Эфес», ООО «Пивоварни Хейнекен», ООО «Пивоваренная компания «Балтика».
Кировский завод «Вятич» стал одной из четырех производственных площадок, на которых стартовал пилотный проект по внедрению системы ЕГАИС в пивной отрасли. С апреля этого года новая система учета работает также в пивоваренной компании «Балтика», Клинском и Липецком пивоваренных заводах.
— Участие в пилотном проекте по внедрению системы учета и оборота алкогольной продукции, сегодняшнее совещание и прием высоких гостей — знаковое событие для нашего предприятия. Первоначально ЕГАИС должна была заработать на всех пивоварнях уже с 1 июля 2015 года, но Союз российских пивоваров выступил с предложением о тестировании системы на реальных производствах с индивидуальными условиями и технологиями, чтобы отработать все технические нюансы на практике и после внести необходимые коррективы в законодательные акты. Компания «Вятич» считает, что пивоваренной отрасли необходима полноценная эффективная система автоматизированного учета, чтобы в первую очередь исключить попадание на прилавки фальсификата. Позиция завода «Вятич» как предприятия добросовестного и перед государством, и перед покупателями может быть только одна — на рынке алкогольной продукции должен быть порядок и абсолютная прозрачность, чему и способствует ЕГАИС. На нашем производстве эта система внедрена и работает в пилотном режиме, и сегодня в присутствии ключевых представителей пивной отрасли мы провели мониторинг ее работы, а также обсудили широкий круг вопросов по внедрению ЕГАИС в российских пивоваренных компаниях, — прокомментировал Илья Курагин, генеральный директор завода «Вятич».
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Если пивоварению нужна система автоматизированного учета для исключения попадания на прилавки фальсификата, значит есть данные о фальсификатах. Не могли бы сообщить их размеры в абсолютном или долевом выражении.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться