Заместитель председателя рабочей группы по созданию Системы подтверждения качества отечественных товаров.
Протасов Максим Александрович
← Обратно к разделу Лица отрасли 90 /persons/ /upload/structure_1/0/8/8/structure_88/
Как сообщает корреспондент «Ведомостей» Мария Кунле, премьер-министр Медведев заявил на совещании правительства о создании в России добровольной системы качества.
«Создание автономной некоммерческой организации «Российская система качества» позволит стимулировать отечественных производителей к выпуску продукции, соответствующей уровню лучших мировых аналогов, что будет способствовать повышению её конкурентоспособности для продвижения на внутренний и внешний рынки, а также создать систему добровольного подтверждения соответствия такой продукции», — говорится на сайте Правительства.
Роскачество создано для реализации Концепции системы подтверждения качества российской продукции до 2020 г, утвержденной президентом в 2009 г., в соответствии с которой население должно иметь доступ к качественной продукции.
Как сообщили «Ведомостям» в Минпромторге, работа Роскачества начнется уже в ближайшее время и будет проводиться следующим образом: Роскачество самостоятельно закупает в рознице продукцию, запланированную к исследованию, затем обезличенные образцы передает на экспертизу в аккредитованные лаборатории, после чего предлагает производителям бесплатно получить знак. Для этого также необходимо доказать соответствующий уровень локализации.
В июле 2015 года организация опубликует первые результаты веерных исследований, до конца года появятся товары с таким знаком. Всего, по данным Роскачества, до конца года проведут 30 исследований. В приоритете детские товары и предметы домашнего уюта, а также масло, майонез, соль, рыба и др. В 2015 году на финансирование системы Минпромторг направит 180 млн руб, сообщили в ведомстве.
— Участвовать в исследовании смогут российские производители тех товаров, для которых разработаны стандарты, список категорий будет пополняться. При рассмотрении заявок будет приниматься во внимание место производства товара, а не регистрации компании-производителя. Стандарты разработаны сотрудниками ведущих НИИ, а некоторые требования жестче требований национальных и межнациональных стандартов, — пояснил «Ведомостям» замруководителя рабочей группы по созданию Роскачества Максим Протасов.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться