Потапенко Дмитрий Валерьевич

← Обратно к разделу
Лица отрасли 90 /persons/ /upload/structure_1/0/8/8/structure_88/
Дмитрий Потапенко: «Журнал учета розницы увеличит чек на алкоголь как минимум на 1%»

О том, какими будут последствия введения журнала учета розницы для рядового покупателя, порталу Profibeer рассказал Дмитрий Потапенко, управляющий партнер Management Development Group. 

— На фоне растущего количества фискальных законопроектов, идущих вразрез с экономической реальностью, инициатива о введении журнала учета розницы уже не выглядит экстраординарной. Да, теперь плюс ко всему еще и это. Перечислять очевидные нестыковки закона с уже существующими нормами и регламентами не вижу смысла — как показывает наша правоприменительная практика, при большом желании можно ввести любые нормы, в том числе и те, которые плохо коррелируют не только с другими законодательными актами, но и со здравым смыслом. Поэтому с вступлением этой инициативы в законную силу торговые сети окажутся фактически между Сциллой и Харибдой. Попытки следовать всем требуемым предписаниям неизбежно приведут и к ошибкам — не ошибается тот, кто ничего не делает, а значит — к серьезным штрафам. А идеальный сценарий (все сотрудники и системы работают без сбоев и ошибок), если допустить, что он возможен, приведет вследствие издержек сетей к увеличению итогового чека как минимум на 1% для всей цепочки, конечным звеном в которой является покупатель. 

Поделиться
Лица
Потапенко Дмитрий Валерьевич

Управляющий партнер Management Development Group.

Смотрите также
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 22 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

Лучшее
10 важнейших сортов русского пива