Проект федерального закона «О внесении изменений в Федеральный закон "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции» (от 29.06.2015 № 182-ФЗ)
← Обратно к разделу Проекты 20 /lawyer/projects/ /upload/structure_1/1/0/0/structure_100/
Александр Мечетин, совладелец компании «Синергия», рассказал, в чем он видит причину высокой доли контрафакта на рынке крепкого алкоголя, а также о взаимоотношениях производителя и розничной сети, – передает Денис Пузырев в материале для «РБК Daily».
— За последние три года акцизный налог увеличился в два раза — с 250 до 500 руб. за 1 литр чистого спирта, соответственно, цена на бутылку крепкого алкоголя выросла чуть меньше чем вдвое, так как доля акциза в цене очень большая. Потребитель был не готов к такому резкому подорожанию водки, не был готов платить значительно больше. Как результат — продолжающийся рост нелегального рынка — об этом говорит разница между результатами продаж в легальной рознице и данными производства. В связи с этим я считаю, что государство допустило ошибки в своей акцизной политике.
Александр Мечетин также напомнил, что, помимо высокой ставки акциза, в ценообразовании важную роль играют отношения с сетями.
— Проблема в том, что при минимально возможной цене оптовой поставки в 170 руб. наценка ретейлера составит 8,5%. К сожалению, в реальной жизни ретейлеры с такой наценкой работать не желают. Вдобавок они хотят получать свой процент от поставщика. Поэтому мы с федеральными ретейлерами в сегменте 185 руб. на полке работать не имеем возможности. В федеральные сети мы могли бы поставлять свою продукцию с такой розничной ценой при условии снижения ставки акциза.
В то же время, ЕГАИС, по мнению эксперта, вряд ли способствует снижению уровня контрафакта на рынке алкоголя.
— ЕГАИС — хороший инструмент мониторинга, но сам по себе он не позволит исключить оборот нелегальной продукции. Он позволит получать данные и анализировать, какую именно водку продает конкретный розничный магазин, но не более. К тому же его запуск и выход на нормальную работу займет около двух лет, а отрасли требуются рабочие решения уже сейчас.
С полной версией материала можно ознакомиться по ссылке под заголовком.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться