Проект федерального закона «О внесении изменений в Федеральный закон "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции» (от 29.06.2015 № 182-ФЗ)
← Обратно к разделу Проекты 20 /lawyer/projects/ /upload/structure_1/1/0/0/structure_100/
Представители «ОПОРЫ России» направили письмо в комитет Госдумы по экономической политике, в котором отмечают, что внедрение ЕГАИС для хранения и сбыта пива приведет к исчезновению мини-пивоварен и крафтового пива, сообщают «Известия».
Согласно законопроекту, который сейчас готовится ко второму чтению, предприятия, выпускающие пиво, сидр и медовуху в объеме не более 300 тыс. декалитров в год, освобождены от обязанности устанавливать систему ЕГАИС на производстве, но должны будут внедрить ее для хранения и сбыта продукции.
— Очевидно, что произведенная продукция предназначена для поставки и некоторое время хранится на складе, — пишет президент «ОПОРЫ России» Александр Калинин. — Если закон будет принят, то льгота для организаций, осуществляющих производство до 300 тысяч декалитров в год, теряет всякий смысл, поскольку микропредприятия все равно будут вынуждены устанавливать систему ЕГАИС на складе для учета объема хранения и поставки произведенной продукции.
В «ОПОРЕ» отмечают, что решение о переносе подключения всех производителей пива к ЕГАИС с июля 2015 года на 1 июля 2016 года, принятое ранее в апреле, малым пивоварам не поможет, а только отсрочит неизбежное.
В РАР подтвердили, что для хранения и сбыта пива введение ЕГАИС потребуется — отметив, что требования к техническим средствам фиксации передачи информации в ЕГАИС в этом случае значительно упрощаются.
— Снимается криптографическая защита с элементов ЕГАИС, остается только требование подписания документов усиленной электронной подписью, — добавили в пресс-службе ведомства.
По словам представителя ведомства, в этом случае потребуется простой компьютер, который будет на безвозмездной основе оснащен соответствующей программой, в которую будут вносить данные из товарно-транспортной накладной.
Но, по оценкам «Опоры России», с учетом расходов на компьютеры и прочее дополнительное программное обеспечение расходы на установку ЕГАИС для малого бизнеса будут непосильными.
— Оборудование предприятий системой ЕГАИС требует единовременного финансового вложения в размере не менее 1 миллиона рублей и в дальнейшем ежемесячную оплату обслуживания системы, — говорится в письме. — Столь значительные расходы являются непреодолимым препятствием для субъектов малого и среднего предпринимательства и вынуждают отказываться от продолжения ведения бизнеса.
Как уточнил Алексей Небольсин, член президиума «Опоры России», среднемесячный оборот мини-пивоварен составляет порядка 800 тыс. рублей.
— Таким образом, фактически с рынка исчезнет новый сегмент, и, прежде всего, это касается крафтового пива, которое сейчас стремительно набирает популярность, — говорит Небольсин.
На данный момент, по его оценке, в России действует порядка 800 мини-пивоварен, которые производят примерно 2% от общего объема пива.
Подробнее о том, как крафтовые пивовары восприняли эту новость, читайте по ссылке над материалом.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться