Пиво Pro

← Обратно к новостям
12 октября 2018, 11:33

Обзор блогов: дни рождения AF Brew и Bakunin

Обзор блогов: дни рождения AF Brew и Bakunin

На этой неделе свои дни рождения отмечают две пивоварни, в которых работают выдающиеся энтузиасты. В прошедшие выходные отгремела вечеринка AF Brew по случаю шестилетия. А уже сегодня начнется празднование пятилетнего юбилея Bakunin. Profibeer поздравляет пивоварни с этими событиями и рассказывает, как проходят их вечеринки.

Шумная вечеринка AF Brew

На этой неделе AF Brew отметили свой шестой день рождения. Он прошел так громко, что спустя почти неделю о нем говорят до сих пор. Ребята, поблагодарили всех, кто пришел их поздравить, и составили небольшую статистику вечеринки. И, конечно, не забыли и посмотреть фотографии гостей с этого шумного вечера.

«Сил переварить эмоции и адреналин прошедшего Дня Рождения до сих пор нет, но мы хотим искренне поблагодарить всех, кто посетил нас в субботу и внес свой вклад в царивший паноптикум. Скажем откровенно – на данном этапе мы уже не можем похвастаться личным знакомством с подавляющим большинством приятных людей, приехавших субботним вечером в AF Brew Taproom, но можем заявить однозначно – вы нам нравитесь, и мы рады, что вы есть и вас так много. И отдельно благодарим всех петербургских и иногородних друзей и коллег, которые пришли, приехали, прилетели, что поздравить нас лично, а также неподражаемую команду тапрума, которая всё это вывезла.

В знак нашего восхищения примите небольшой слайдер из ваших ночных и утренних сторис, а также статистику, бьющую все мыслимые и немыслимые рекорды:

  • 600+ литров разливного пива
  • 500+ банок и бутылок на вынос
  • 100+ индийских тандури-сетов
  • 300 'giveaway' бутылок Ingria IPA в архивном дизайне
  • Рекордно быстрый солдаут по 6 из 8 гостевых сортов
  • Ни одного неприятного инцидента, если не считать боя и незаконной экспроприации посуды
  • Максимум атмосферы и энтузиазма, любви и всякой мерзости, и последний чек под 4:00 утра»

Фото: https://vk.com/afbrew

Фото: https://vk.com/afbrew

День рождения Bakunin

А уже сегодня свой пятилетний юбилей отмечает пивоварня «Бакунин». Празднование продлится два дня в кафе «Бакунин». Ребята подготовили обширную программу, с которой уж точно никто не заскучает.

«Мы шли к этому событию 1825 дней и, наконец-то, оно произойдёт — в эту пятницу и субботу будем праздновать пятилетний юбилей.

Стартовав в забеге на длинную дистанцию в кафе «Бакунин» в 2013 году, логично подвести первые итоги там же, на 2-й Советской 25а. Ждём всех, друзей и неравнодушных, желающих разделить это сладкое, горькое и кислое мгновение, 12 и 13 октября с 19:00.

Частью праздника станет презентация нового коллаборационного сорта и юбилейного имперца, релиз свежей партии бочковых кисляков и второе пришествие фестивального хита 2017 года. Остальные вакантные места в tap list’е займут подарки, до этого не замеченные в Петербурге, от коллег по цеху. Коллекционерам и поклонникам лимитированного мерча тоже будет из чего выбрать. Стоит отметить труды бренд-шефа наших баров, который подготовил специальное меню на оба вечера.

Не быть нельзя, 12 и 13 октября в штаб-квартире Бакунин».

Поделиться
Смотрите также
13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Хмелевой сдвиг: крафтовые пивовары кардинально меняют подход к охмелению