Ковалев Денис Анатольевич

← Обратно к разделу
Лица отрасли 90 /persons/ /upload/structure_1/0/8/8/structure_88/
Денис Ковалев: «Не исключено, что подключение дистрибьюторов к ЕГАИС может осложнить их бизнес-процессы с крафтовыми пивоварнями»

О том, как складываются взаимоотношения небольших пивоварен с дистрибьюторами сейчас и как они могут измениться после подключения оптовиков к ЕГАИС порталу Profibeer рассказал Денис Ковалев, директор крафтовой пивоварни Victory Art Brew. 

— На данный момент мы отгружаем продукцию дистрибьюторам в крайне ограниченном объеме. При всей важности для нас этого процесса мы не можем его форсировать в силу того, что не варим столько пива, сколько хотели бы оптовики. Поэтому сейчас наше сотрудничество находится на начальном этапе, но с перспективой роста — по мере расширения нашего производства.

— Пока работа идет в штатном режиме, и никаких инициатив о пересмотре условий поставок с их стороны не было. Но не исключено, что подключение дистрибьюторов к ЕГАИС может усложнить наше взаимодействие. Как минимум, возможен серьезный прессинг по ценам и попытки выторговать большие скидки в качестве компенсации за возможные риски, неудобства и прочее.

— Впрочем, до радикальных мер и разрыва отношений, я думаю, не дойдет. Наш главный «оборонительный рубеж» — интерес к крафтовому пивоварению, который идет по нарастающей и во многом определяет бизнес-процессы в связке «дистрибьютор — пивовар». В частности, все три оптовика, с которыми мы работаем, нашли нас сами. Устойчивый спрос на продукцию крафтового пивоварения и внушает нам относительный оптимизм.

Поделиться
Лица
Ковалев Денис Анатольевич

Совладелец крафтовой пивоварни Victory Art Brew.

Смотрите также
26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Пивные бокалы: руководство начинающего биргика