6-й фестиваль домашнего пива в Санкт-Петербурге
← Обратно к разделу Все события 400 /calendar/ /upload/structure_1/0/9/1/structure_91/
Компания «МирБир» вот уже 6 лет традиционно проводит Фестиваль Домашнего Пива в городе на Неве. И этот год не исключение.
22 сентября Событийное пространство Наутилус (16-я линия В.О, 83) встретит на своей площадке домашних пивоваров со всей России, биргиков, пивных блогеров, специалистов пивоваренной сферы и просто ценителей. Ожидается около 1 500 гостей-дегустаторов.
В этот день виновники торжества – домашние пивовары – представят на суд гостей и жюри свои пивные шедевры. И лучшие из них мы определим в номинациях:
- «Лучшее пиво» по мнению профессионального жюри;
- «Лучшая пивоварня»;
- «Лучшее оформление стола»;
- «Лучшее гостевое пиво»;
- «Лучший сидр, медовуха, пуаре и др. околопивные напитки».
Несмотря на то, что главная цель фестиваля – знакомство с миром домашнего пивоварения и домашними пивоварами, на площадке вы также встретите представителей компаний, чья работа непосредственно связана с данным напитком. Партнеры подготовили для гостей розыгрыши, вкусное пиво и закуски.
В этом году так же, как и в прошлом, можно будет познакомиться с коммерческими пивоварнями на стенде «Путь от домашнего пивоварения к коммерческому». В прошлом домашние, а ныне – участники коммерческого рынка, они поделятся своим опытом, знаниями, полезными советами и, конечно, угостят своим пивом.
Кроме того, организаторы подготовили для гостей еще несколько приятных сюрпризов.
Фестиваль – это отличная возможность увидеть, как быстро растет сообщество домашних пивоваров, познакомиться с единомышленниками, получить заряд вдохновения и идей.
Команда «МирБир» приглашает всех желающих на 6-й Фестиваль Домашнего Пива 22 сентября 13:00-19:00 для дегустации более 150 сортов пенного и участия в пивных дискуссиях с домашними и коммерческими пивоварами в Событийном пространстве Наутилус (16-я линия В.О, 83).
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться