16.02.2021
Пиво Pro
← Обратно к новостям
07 сентября 2018, 12:10
— Bloomberg
Cargill рассматривает возможность продажи солодовен
Как пишет Bloomberg, компания Cargill изучает различные возможности, в том числе потенциальную продажу части или всех своих солодовенных производств. Об этом сообщили изданию источники на рынке. Процесс продажи может начаться в ближайшие месяцы.
Cargill имеет 18 солодовенных производств, в том числе в Канаде, США, Аргентине, Австралии, Германии, Бельгии и Франции. Компания поставляет солод под брендами Cargill Malt, Prairie Malt и Joe White Maltings. Компания может решить разделить бизнес и продать его по частям разным покупателям, сообщают источники. Пока переговоры находятся на раннем этапе, и нет уверенности, приведут ли они к сделкам.
Компания Cargill заявила, что верит в долгосрочный успех солодовенного производства. Её солодовенный бизнес постоянно оценивает возможности — в том числе партнёрства с другими компаниями — для дальнейшего развития бизнес-стратегии.
Аналитики напоминают, что в последние годы производители солода находятся под давлением из-за консолидации пивного рынка. Сегодня пивовары часть солода производят сами, но примерно две трети закупаются у сторонних производителей. А так как пивной рынок становится консолидированным, у солодовенных компаний меньше выбор клиентов. С одной стороны, солодовням важно иметь определённый размер, а с другой — нужно определённое местоположение. Поэтому солодовенные производства иногда перемешаются в другие части мира, следуя за своими клиентами.
В 2016 году Cargill прекратила производство солода в Тульской области из-за снижения спроса на продукцию.
Поделиться
Смотрите также
24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
17.05.2023
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться