16.02.2021
Пиво Pro
← Обратно к новостям
30 августа 2018, 11:38
Аналитики предсказывают новые продажи британских крафтовых пивоварен
Как пишет The Morning Advertiser, ещё больше британских крафтовых пивоварен могут быть куплены транснациональными компаниями. За последние пять лет число малых пивоварен в Соединённом Королевстве выросло на 64%, поэтому рынок стал перенасыщенным. В частности, рост числа малых пивоварен связан с введением в 2002 году сниженных ставок акцизов для малых пивоварен, а также с ростом популярности крафтового пива.
Аналитики компании Plimsoll Publishing предполагают, что многим пивоварням трудно участвовать в конкурентной борьбе, так как расходы растут, прибыли падают, а инвестиций не хватает. Поэтому можно предполагать новые сделки. Аналитики подчёркивают, что пивоваренная отрасль стала высокофрагментированной: 70% компаний работают менее чем с 500 тысячами фунтов инвестиций.
Расходы растут быстрее, чем продажи, и впервые за последние девять лет прибыль упала ниже 4%. Нехватка инвестиций означает, что некоторым компаниям будет трудно расти, даже если спрос на их продукт высокий.
Столкнувшись с этими проблемами, пивоварни принимают решение о продаже. Но нет гарантии, что малые пивоварни найдут покупателя или инвестора, так как и у крупных компаний прибыль падает. У 22 из 50 крупнейших британских пивоваренных компаний прибыль упала.
Аналитики предполагают, что выходом для малых пивоварен может стать слияние между собой, что позволит им пользоваться эффектом масштаба и упростить поднятие по лестнице акцизов (многие пивоварни сдерживают объемы производства, так как при их росте им придётся платить акциз по более высокой ставке).
Поделиться
Смотрите также
24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
17.05.2023
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться