Вегетарианцы не употребляют в пищу птицу, мясо, рыбу и морепродукты, у веганов к списку добавляются еще и молочные продукты и яйца. Поэтому некоторые сорта пива не подходят для них.
Произведенные с добавлением лактозы милкшейк-эли, устричные стауты и сорта с добвлением рыбы и мяса окажутся для веганов под запретом. Среди вегатерианцев есть отдельное направление тех, кто не употребляет мед – соответственно медовуха и сорта пива с медом для них под запретом.
Некоторые производители для осветления напитка используют рыбий клей из плавательных пузырей рыб. Однако большинство все же очищает пиво современными методами, используя поливинилпирролидон, водоросли или кизельгур.
Сегодня некоторые производители начинают указывать на своих этикетках, что пиво можно пить вегетарианцам и веганам. Если вы не нашли информацию на бутылке, проверить ее можно на сайте Barnivore, где собрано более 8 тысяч сортов пива.