Краснов Максим Владимирович
Коммерческий директор оптовой компании «Добрыня».
Краснов Максим Владимирович
← Обратно к разделу Лица отрасли 90 /persons/ /upload/structure_1/0/8/8/structure_88/
7 апреля началась процедура оценки регулирующего воздействия законопроекта по разделению лицензионных требований для алкоголя до 28% и крепче 28%, в соответствии с которым лицензия на продажу всех видов алкоголя будет стоить в два раза дороже. Портал Profibeer побеседовал с коммерческим директором оптовой компании «Добрыня» Максимом Красновым о том, какие последствия могут ждать рынок в случае принятия законопроекта.
– Конечно, нельзя отрицать, что принятие законопроекта в целом увеличит финансовую нагрузку на бизнес, но вряд ли крупные и даже средние компании начнут отказываться от получения лицензий. Продажа алкоголя, несомненно, является бюджетообразующим фактором многих предприятий. Бизнес-сообщество уже привыкло принимать ужесточения регулирования, и с этой мерой также придется смириться.
– Вряд ли данная мера серьезно скажется на ценообразовании при попадании алкогольной продукции на прилавок магазинов. Получение лицензии - это разовые затраты. А крупные сети лицензии приобретают вообще раз в пять 5 лет. В общем, крупному и среднему ритейлеру раздельное лицензирование не нанесет серьезного ущерба.
– Другое дело – малая розница. Конечно, небольшим торговым форматам будет не по карману приобретать лицензию на крепкий алкоголь. Скорее всего, им придется отказаться от его продажи, переключившись на слабоалкогольные напитки и вино. Нельзя исключать того, что часть малой розницы просто уйдет в тень, но это уже вопрос, которым должны заниматься контролирующие органы.
Поделиться
Лица
Смотрите также
02.07.2018
16.02.2021
24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
17.05.2023
13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться