Craft Bear Fest (Санкт-Петербург)
← Обратно к разделу Все события 400 /calendar/ /upload/structure_1/0/9/1/structure_91/
В Петербурге уже традиционно проходят три пивных фестиваля – Craft Weekend, Old Skull Fest и Фестиваль домашнего пивоварения. Но ни один из них не проходит летом. Организаторы Craft Bear fest — «Российское праздничное агентство» — решили это упущение исправить.
Фестиваль пройдёт в петербургском Музее стрит-арта 14 и 15 июля. Даты проведения не случайно совпали с матчем за третье место и финалом Чемпионата мира по футболу. На фестивале организуют фан-зону с огромным HD-экраном. Среди гостей феста будет разыграна небольшая лотерея, призами которой станут мяч и футболка с автографами национальной сборной, на которых они расписались сразу после победного матча 19 июня.
Название Craft Bear fest петербуржцам уже знакомо: в декабре минувшего года в «Ленэкспо» состоялся пивной праздник, носивший это имя, но проводившийся другой командой организаторов. Руководство «Российского праздничного агентства» приняло решение произвести «перезагрузку» фестиваля, использовав этот же бренд и опираясь на достигнутые успехи, но избегая ошибок предшественников.
— Мы делаем совершенно новый фестиваль, отличный от предыдущего по всем параметрам, — сообщают в «Российском праздничном агентстве». — Craft Bear fest занимается совершенно другая команда: от директоров по работе с пивоварнями до менеджера по связям с общественностью».
На фестивале организуют гейм-зону с игровыми приставками, виртуальной реальностью, будут столы для кикера, аэрохоккей, настольный теннис, игры-«настолки». Будет и детская комната развлечений с профессиональными нянями, аниматорами и инструкторами.
Запланирована деловая и познавательная активность. Будет действовать лекционная зона, в которой перед публикой выступят пивовары, историки пивоварения, профессиональные сомелье. С темой «Крафтовая революция и производители хмеля» выступит директор по инновациям и исследованиям пивоваренной компании «Балтика» Дмитрий Афонин. В стороне от фестивального шума будут открыты переговорные комнаты для пивоваров, где они в непринужденной обстановке смогут пообщаться друг с другом, обсудить совместные проекты.
Одной из любопытных особенностей фестиваля станет сенсорная интерактивная карта, при помощи которой можно познакомиться со всеми участниками, применить фильтры по сортам и видам пива, составить собственный «пивной маршрут» и отправить его себе на телефон. Ещё несколько маршрутов по фестивалю разработают сомелье.
Кроме того, организаторы запустят специального VK-бота с новостями фестиваля, дополнительной информацией о пивоварнях, квестами и голосованием.
— Среди пивоварен будет проведен конкурс в двух номинациях – «Лучшая пивоварня по версии народного голосования» и «Лучшая пивоварни по мнению профессионального жюри». Каждый наш гость, у которого есть аккаунт ВКонтакте, сможет отдать свой голос за ту пивоварню, которую он считает, по своему личному мнению, лучшей, — говорят организаторы фестиваля.
Кроме онлайн-бота, на каждом корнере участника будут установлены урны для офлайн-голосования. Пивовары-победители получат сертификат на совместную варку с иностранной пивоварней.
Фестиваль стартует в 10 утра 14 июля. Для всех гостей фестиваля будут организованы бесплатные автобусы-шаттлы от станции метро «Ладожская», которые будут курсировать с интервалом в 5 минут.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться