
Anchor Brewing Company к летнему сезону 2018 года впервые разлила Anchor Steam в банки объёмом 567 мл.
— Сколько бы новых сортов мы ни создавали, мы никогда не перестанем отдавать должное нашему главному сорту, — говорит главный пивовар Anchor Скотт Ангерманн. — Anchor Steam – сорт с не имеющей аналогов историей. Теперь с ним можно отправиться куда угодно. Мы надеемся, что поклонникам Anchor понравится внешний вид наших новых банок, в которых классический дизайн Anchor Steam получил новое прочтение.
Anchor Steam в банках будет продаваться на всей территории США – по одной штуке и в упаковках по четыре штуки. Экспортировать их пока не планируется, и только 5% всего объёма Steam будут разливать в банки. 60% будет отправляться в бутылки, 35% — в кеги. В целом Steam составляет примерно половину объёма производства Anchor.
— Мы уже давно думали о том, чтобы разлить Steam в банки — в общем, с того момента, как мы начали разливать в банки. Но нужно было решить три вопроса: каким будет объём банок, когда мы начнём разливать, а самое трудное — как они будут выглядеть? Как перенести дизайн этикетки Steam на банку? — продолжает Ангерманн.
Ранее Anchor разливала многие свои сорта в банки объёмом 355 мл, но для Steam был выбран максимальный объём, который можно наполнять на имеющейся линии розлива. Компания считает, что это выделит их сорт среди других стилей, которые обычно разливают в банки большого объёма.
Пивоварня надеется, что потребители оценят Steam как пиво, подходящее для прогулки в парке или для барбекю.
— Большая банка — это хороший способ попасть в руки к потребителю, который уже давно (или вообще никогда) не пил Anchor Steam, — говорит пивовар.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться