Пиво Pro
← Обратно к новостямAB InBev Efes надеется на стабилизацию российского пивного рынка

Компания AB InBev Efes считает, что в 2018 году российский пивной рынок стабилизируется. Об этом журналистам в ходе Петербургского экономического форума сказал президент компании Дмитрий Шпаков.
— Несмотря на то, что в первые четыре месяца рынок упал где-то на 3%, прогноз позитивен. Очень важно, чтобы не было никаких дополнительных регуляторных воздействий. Если этого не будет, наш прогноз – стабилизация на уровне прошлого года, — цитирует слова Шпакова «Интерфакс».
По оценкам ФАС, после слияния активов AB InBev и Efes доля объединённой компании на российском рынке составит 24%. Лидером российского рынка остаётся «Балтика», доля которой, по оценкам Nielsen, в первом квартале составила 31,9%. AB InBev Efes надеется до конца года нарастить свою долю рынка.
— После объедения компаний у нас в России 11 пивоваренных заводов и три солодовенных предприятия и три завода на Украине. В первую очередь мы видим возможность cross-brewing, то есть розлив пива одной из экс-компаний на заводе другой экс-компании. Это комплексный проект, который потребует существенных инвестиций в размере нескольких миллионов долларов, — уточнил Дмитрий Шпаков.
Какие конкретно изменения будут внесены – покажет время. Пока компания анализирует эффективность площадок, и все заводы работают в прежнем режиме.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Все мало им , хотят всю долю под себя забрать!!!
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться