Пиво

← Обратно к новостям
25 мая 2018, 15:43 — Columna Cero

Учёные: пиво может заменить вино в средиземноморской диете

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Учёные: пиво может заменить вино в средиземноморской диете

Средиземноморская диета, считающаяся одним из вариантов здорового питания, традиционно ассоциируется с употреблением вина. Однако, по мнению учёных, её равноценным компонентом может быть и пиво.

Доктор Рамон Эструш, старший консультант службы внутренней медицины университетской больницы Барселоны, представил исследование PREDIMED (PREvención con DIeta MEDiterránea – «Профилактика при помощи средиземноморской диеты»).

Исследование было посвящено воздействию средиземноморской диеты и умеренного потребления напитков брожения на здоровье сердечно-сосудистой системы. Оно показало, что благотворный эффект средиземноморской диеты обусловлен принципами питания, а не отдельными блюдами или напитками.

Средиземноморская диета – это разнообразное питание, в котором доминируют овощи, фрукты, зелень, а также цельнозерновые злаки, белое мясо, сухофрукты и оливковое масло. При этом умеренное потребление напитков брожения, таких как пиво, может улучшить липидный профиль и способствовать усвоению полифенолов – антиоксидантов, присутствующих в пиве и продуктах растительного происхождения.

Регулярное и умеренное потребление пива во время основных приёмов пищи может оказывать защитное воздействие против появления и развития атеросклероза. При этом исследование показало, что умеренное потребление не влияет на композицию тела (вес, ИМТ, соотношение обхвата талии и бёдер). Также умеренное потребление пива, особенно безалкогольного, возможно, снижает уровень артериального давления, повышает уровень «хорошего» холестерина и эндотелиальных клеток-предшественников.

0 1245
Поделиться
Комментарии 0
12 января 2019
Jolly Goblin Fest-2019 (Обнинск)

12 января в Обнинске пройдёт четвёртый фестиваль Jolly Goblin Fest, приуроченный к семилетию паба «Весёлый гоблин».

16 февраля 2019
IV Фестиваль домашнего пивоварения (Екатеринбург)

Четвёртый фестиваль домашнего пивоварения пройдёт в Екатеринбурге 16 февраля 2019 года.

16 февраля 2019
Конференция «CRAFT. Сделать модный бизнес прибыльным» (Малоярославец)

16 февраля 2019 года в Малоярославце (Калужская область) пройдёт конференция «CRAFT. Сделать модный бизнес прибыльным», организованная пивоварней GRENADER.

Лучшее
0 21082
NEIPA: характеристики стиля и рецепт