Пиво Pro

← Обратно к новостям
02 апреля 2015, 11:36 — Коммерсантъ

Южные производители пива объединились в «Союз пивоваров Кубани»

Южные производители пива объединились в «Союз пивоваров Кубани»

31 марта 2015 года на территории предприятия «Очаково», где состоялось совещание представителей пивоваренной отрасли края и сотрудников управления по виноградарству, виноделию и алкогольной промышленности Краснодарского края, было принято решение о создании объединения, сообщает «Коммерсантъ».

Как сообщили в управлении по виноградарству, виноделию и алкогольной промышленности Краснодарского края, в 2014 году предприятия Кубани произвели больше 15 тыс. декалитров пива и пивных напитков. Это меньше, чем объемы производства 2010-2013 годов, однако доля пива в общей структуре розничных продаж алкогольной продукции составила почти 85%. Отмечается, что пивоваренная отрасль дает 2 млрд рублей налоговых поступлений ежегодно 1,9 млрд руб. поступлений от уплаты акцизов.

Как отметили участники встречи, производство пива в России с 2008 по 2014 год сократилось более чем на 30 % из-за законодательного регулирования и увеличившейся налоговой нагрузки. За 2014 год производство сократилось на 8,6%, а в 2015 году специалисты прогнозируют падение продаж еще на 7-10%.

Подчеркивается, что администрация Краснодарского края и управление по виноградарству, виноделию и алкогольной промышленности заинтересованы в сохранении и развитии на Кубани пивоваренной отрасли.

«Союз пивоваров Кубани» от имени всех производителей будет выходить на публичные совещания с просьбами о субсидировании отрасли, заниматься продвижением местного продукта и разработкой бренда «Пивоварни Кубани». На сегодняшний день в союз уже вошли шесть крупных предприятий.  

Поделиться
Смотрите также
14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 22 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

Лучшее
Интервью Bottle Share. Часть I: «Сначала мы придумываем историю, а потом делаем из нее пиво»