RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Евгений Брюн в интервью «Известиям» поделился информацией о грядущем возрождении системы вытрезвителей.
Главный нарколог Минздрава сообщил, что систему вытрезвителей будет восстанавливать Министерство труда и социальной защиты, но когда это произойдет — пока неизвестно. При этом Евгений Брюн отметил, что вытрезвители будут созданы заново по нескольким схемам – в некоторых городах как часть соцзащиты, где-то – как самостоятельные организации, а где-то – как наркологические.
Евгений Брюн отметил, что вытрезвители – вещь необходимая. Людям, отравившимся алкоголем или тем, кто неправильно ведет себя «под градусом» нужна изоляция. Нарколог привел пример Германии, где полиция отвозит пьяных домой за их же деньги, выступая в качестве такси. Однако если человек дебоширит, то его везут в участок. Брюн сообщил, что в России также часть людей будут отправлять в отделения, а часть в вытрезвители.
Отметим, что в Минтруде опровергли информацию о том, что именно их ведомство будет нести ответственность за вытрезвители. В Министерстве труда сообщили, что заявление Евгения Брюна не соответствует действительности.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться