St. Petersburg Craft Event
← Обратно к разделу Все события 400 /calendar/ /upload/structure_1/0/9/1/structure_91/
29 апреля 2018 года в центре дизайна ArtPlay состоится фестиваль крафтового пивоварения St. Petersburg Craft Event.
Гостей ждут более 50 пивоварен из Европы и России, музыка от создателей STEREOLETO, а также крафтовая еда, маркет, мастер-классы и площадка для представителей бизнеса.
С одной стороны, St. Petersburg Craft Event — это масштабное событие для предпринимателей, которые мыслят нестандартно и каждый день меняют городскую жизнь к лучшему. Среди таких участников — крафтовые пивоварни, дистрибьюторы крафтового пива, food-энтузиасты, дизайнеры, владельцы творческих пространств, лофтов и архитектурных бюро. В то же время, большое крафтовое мероприятие — это развлечение для всех ценителей пивной культуры, хорошей музыки и гастрономического разнообразия. Событие направлено на популяризацию философии крафта, то есть стремления к уникальности рецептуры и авторскому взгляду, высокому качеству и ответственным технологиям.
Пространство будет поделено на несколько зон. В секции Craft Music будет интересная и разнообразная музыкальная программа: The Hatters — «русско-цыганский уличный народный алкохардкор на душевных инструментах», самая солнечная группа Санкт-Петербурга Markscheider Kunst, недавно справившая 25-летие, согреет публику бодрым и весёлым битом прямиком с Карибских островов, рокабилли-треш-экзотик – банда Looney Boppers устроит дикую вечеринку в каменных джунглях, позже будет объявлен полный лайнап.
На площадке Craft Food представят блюда и закуски от талантливых энтузиастов и самых интересных заведений города, зона Craft Market встретит коллекцией сувениров ручной работы, атрибутами современного дизайна и виниловыми пластинками. А на площадке Craft Art покажут работы известных художников и дизайнеров: живопись, инсталляции, художественные объекты.
Особенная гордость — деловая и познавательная зона Craft Business: семинары, мастер-классы, лекции и круглые столы, затрагивающие важные для всего бизнеса темы. Так, в планах на этой секции круглый стол «Предъявите документы!» — о том, как предпринимателю правильно взаимодействовать с государственными проверяющими структурами, лекция-презентация «Крафт и музыка», где расскажут о необычных коллаборациях пивоваров с музыкальными группами.
Генеральный партнёр мероприятия — «Тинькофф Банк». Он же представляет зону Craft Business.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться