Варочный цех компании достиг предела производительности, но возрастающий спрос требовал увеличения выпуска пива.
«Кроп-Пиво» не рассматривали модернизации имеющегося варочного цеха, т.к. это потребовало бы остановку производства, что нецелесообразно даже зимой. Решение было принято еще осенью 2015 года, а монтажные работы начались в конце апреля 2016 года.
Новый варочный цех способен справляться с мощностью до 650 тыс. гл. На производстве были установлены две системы для затирания Colibri, фильтрационный чан Lotus, дробилка с замочным кондиционированием, заторно-отварочный котел и сусловарочный котел с функцией предварительного нагрева сусла. Оборудование было приобретено у датской компании Ziemann-Holvrieka. Цех способен осуществлять до 12 варок в сутки.
«Кроп-Пиво» планирует усилить мощности на 50% в конце 2018 года, в будущем ассортимент дополнит и безалкогольная продукция – квас, сиропы и т.д. Также в компании отмечают, что экономическая ситуация в стране стала стабильнее, а уменьшение количества крупных концернов восполняется ростом малых и средних пивоварен.