Пиво

← Обратно к новостям
22 января 2018, 13:53 — "Пивное дело"

В «Кроп-Пиво» появился новый варочный цех с датским оборудованием

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
В «Кроп-Пиво» появился новый варочный цех с датским оборудованием

Варочный цех компании достиг предела производительности, но возрастающий спрос требовал увеличения выпуска пива.

«Кроп-Пиво» не рассматривали модернизации имеющегося варочного цеха, т.к. это потребовало бы остановку производства, что нецелесообразно даже зимой. Решение было принято еще осенью 2015 года, а монтажные работы начались в конце апреля 2016 года.

Новый варочный цех способен справляться с мощностью до 650 тыс. гл. На производстве были установлены две системы для затирания Colibri, фильтрационный чан Lotus, дробилка с замочным кондиционированием, заторно-отварочный котел и сусловарочный котел с функцией предварительного нагрева сусла. Оборудование было приобретено у датской компании Ziemann-Holvrieka. Цех способен осуществлять до 12 варок в сутки.

«Кроп-Пиво» планирует усилить мощности на 50% в конце 2018 года, в будущем ассортимент дополнит и безалкогольная продукция – квас, сиропы и т.д. Также в компании отмечают, что экономическая ситуация в стране стала стабильнее, а уменьшение количества крупных концернов восполняется ростом малых и средних пивоварен.

0 2236
Поделиться
Комментарии 0
12 января 2019
Jolly Goblin Fest-2019 (Обнинск)

12 января в Обнинске пройдёт четвёртый фестиваль Jolly Goblin Fest, приуроченный к семилетию паба «Весёлый гоблин».

16 февраля 2019
IV Фестиваль домашнего пивоварения (Екатеринбург)

Четвёртый фестиваль домашнего пивоварения пройдёт в Екатеринбурге 16 февраля 2019 года.

16 февраля 2019
Конференция «CRAFT. Сделать модный бизнес прибыльным» (Малоярославец)

16 февраля 2019 года в Малоярославце (Калужская область) пройдёт конференция «CRAFT. Сделать модный бизнес прибыльным», организованная пивоварней GRENADER.

Лучшее
0 13566
Никита Филиппов: «Контрактное пивоварение – это съемное жилье, рано или поздно задумываешься о собственном доме»