RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
В прошедшем году продажи флагманского пива Asahi Super Dry сократились впервые за 29 лет, поэтому руководство компании приняло решение уделять больше внимания развитию других брендов и запускать новые.
По оценкам компании, продажи Super Dry в 2017 году составили 97,94 млн ящиков. Это на 2% меньше, чем годом ранее. Asahi совершила значительные вливания в рекламную кампанию для поддержания продаж Super Dry на уровне в 100 млн ящиков.
Компания передумала сотрудничать с крупными азиатскими рынкам и намерена сконцентрироваться на рынках более высокого ценового сегмента.
В рамках новой стратегии Asahi приобрела у AB InBev несколько европейских брендов— чешский Pilsner Urquell и итальянский Peroni.
Руководство Asahi понимает, что восполнить пробел от сокращения продаж будет непросто, ведь такие успешные бренды надо еще грамотно разработать.
Инвесторы дали положительную оценку стратегии перехода с объемов на качество, благодаря чему акции пивоваренной компании рекордно взлетели.
Тем не менее, падение спроса на флагманский продукт может вызвать проблемы с получением зарубежных активов и инвестиций. Поэтому Asahi должна поддерживать высокие объемы производства и свое заметное присутствие на рынке.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться