Производство пива в Италии поставило рекорд

Производство пива в Италии в 2016 году достигло рекордных показателей: было выпущено 145 млн декалитров пива, из которых почти 26 млн было направлено на экспорт.

20 млн декалитров экспортируемого пива поступает на рынки других стран Евросоюза – в Соединённое Королевство (13 млн декалитров), Францию (1,2 млн декалитров), Германию (700 тыс. декалитров) и Нидерланды (560 тыс. декалитров).

За пределами Евросоюза главный покупатель итальянского пива – США, куда отправляется почти 2 млн декалитров. 470 тыс. декалитров закупает Австралия, 420 тыс. — Албания.

Импортировано было 69 млн декалитров. Почти половину этого объема (43%) поставляет Германия, 11,2% — Нидерланды, 11,1% — Бельгия и Люксембург.

Потребление выросло до более чем 31 л на душу населения в год, но по сравнению с другими странами Европы это немного: например, в Чехии потребление составляет 143 литра, а в Германии – 106.

Такие данные приводит ассоциация пивоваров AssoBirra. По мнению ассоциации, эти результаты многообещающие, но это лишь стартовая точка для достижения амбициозных целей. Но для этого необходимо, чтобы итальянскому пиву позволили на равных конкурировать с импортным — нужно постепенно снизить акцизы.

Италия

Смотрите также

17.05.2023

Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

Советы Рецепты Стили Фрукты Бразилия Катарина-саур

26.04.2022

Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

Бельгия Duvel Duvel Moortgat Рецепты Советы

03.03.2023

Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Хмель Необычные ингредиенты Пиво + вино Новая Зеландия

26.12.2024

Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

Итальянский пилз Портрет стиля Рецепты Пильзнер Лагер

10.06.2021

Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Советы Кислое пиво

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться