Пиво Pro

← Обратно к новостям
22 ноября 2017, 12:06 — The Telegraph

Учёные: пиво вызывает агрессию в 4 раза реже, чем крепкий алкоголь

Учёные: пиво вызывает агрессию в 4 раза реже, чем крепкий алкоголь

Ученые фонда Public Health Wales провели исследование того, какие эмоции вызывает употребление разных напитков. Результаты исследования опубликованы в журнале BMJ.

Почти 30 тысяч человек в возрасте от 18 до 34 лет спросили, как они себя чувствуют после употребления красного и белого вина, пива и крепкого алкоголя. В опросе приняли участие мужчины и женщины из 21 страны мира.

Как оказалось, после употребления крепких напитков люди чаще ощущают негативные эмоции, чем после употребления других видов алкоголя. Например, агрессию после употребления крепкого алкоголя ощущает примерно 30% людей, после пива — 6,7%, а после употребления красного вина – лишь 2,5%. Заплакать после крепкого алкоголя хочется почти четверти потребителей, а после пива или белого вина – лишь 10%. После пива или красного вина чувствуют себя расслабленно около половины опрошенных, а после крепкого спиртного – лишь 20%.

Как поясняет один из авторов исследования Марк Беллис, употребление крепкого алкоголя всегда ассоциировалось с насилием.

— Так как крепкие напитки часто употребляются быстро и содержат большое количество алкоголя, они быстро повышают уровень алкоголя в крови и быстро оказывают стимулирующий эффект. Кроме того, их нередко потребляют только чтобы быстро ощутить эффект опьянения, в то время как другие напитки чаще употребляют медленно и в сопровождении еды. По мере повышения уровня алкоголя в крови снижается способность мозга подавлять импульсивные порывы или оценивать их последствия.

Впрочем, исследователи отметили и позитивные эффекты крепкого алкоголя: 60% опрошенных сообщили о повышении уверенности после употребления виски, джина или водки, а 40% сказали, что чувствуют себя сексуальнее. Выпив пива, чувствуют себя сексуальнее лишь 19% опрошенных.

Ученые отмечают, что понимание эмоций, вызванных употреблением алкоголя, крайне важно для работы с избыточным потреблением.

Поделиться
Смотрите также
16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Государство и пиво: коллекция маразмов