Пиво Pro

← Обратно к новостям
22 ноября 2017, 12:06 — The Telegraph

Учёные: пиво вызывает агрессию в 4 раза реже, чем крепкий алкоголь

Учёные: пиво вызывает агрессию в 4 раза реже, чем крепкий алкоголь

Ученые фонда Public Health Wales провели исследование того, какие эмоции вызывает употребление разных напитков. Результаты исследования опубликованы в журнале BMJ.

Почти 30 тысяч человек в возрасте от 18 до 34 лет спросили, как они себя чувствуют после употребления красного и белого вина, пива и крепкого алкоголя. В опросе приняли участие мужчины и женщины из 21 страны мира.

Как оказалось, после употребления крепких напитков люди чаще ощущают негативные эмоции, чем после употребления других видов алкоголя. Например, агрессию после употребления крепкого алкоголя ощущает примерно 30% людей, после пива — 6,7%, а после употребления красного вина – лишь 2,5%. Заплакать после крепкого алкоголя хочется почти четверти потребителей, а после пива или белого вина – лишь 10%. После пива или красного вина чувствуют себя расслабленно около половины опрошенных, а после крепкого спиртного – лишь 20%.

Как поясняет один из авторов исследования Марк Беллис, употребление крепкого алкоголя всегда ассоциировалось с насилием.

— Так как крепкие напитки часто употребляются быстро и содержат большое количество алкоголя, они быстро повышают уровень алкоголя в крови и быстро оказывают стимулирующий эффект. Кроме того, их нередко потребляют только чтобы быстро ощутить эффект опьянения, в то время как другие напитки чаще употребляют медленно и в сопровождении еды. По мере повышения уровня алкоголя в крови снижается способность мозга подавлять импульсивные порывы или оценивать их последствия.

Впрочем, исследователи отметили и позитивные эффекты крепкого алкоголя: 60% опрошенных сообщили о повышении уверенности после употребления виски, джина или водки, а 40% сказали, что чувствуют себя сексуальнее. Выпив пива, чувствуют себя сексуальнее лишь 19% опрошенных.

Ученые отмечают, что понимание эмоций, вызванных употреблением алкоголя, крайне важно для работы с избыточным потреблением.

Поделиться
Смотрите также
13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Хмелевой сдвиг: крафтовые пивовары кардинально меняют подход к охмелению