Пиво Pro
← Обратно к новостямЭксперты: долгосрочный прогноз по развивающимся пивным рынкам остается благоприятным

Привлекательность развивающихся рынков в последние годы привела пивоваров в новые для них точки земного шара, а благодаря растущему мировому потреблению пива активность слияний и поглощений вряд ли скоро снизится, говорится в новом отчете Rabobank.
Однако наряду с расширением на мировом рынке пивоварам приходится справляться с краткосрочной «болезнью роста», прежде чем их инвестиции себя оправдают, считают специалисты.
Между 2000 и 2014 годом мировое потребление пива выросло на 60 млрд литров – в основном, благодаря росту потребления на развивающихся рынках. Однако, в последние годы пивовары столкнулись с сокращением продаж во многих таких странах, включая Китай, Африку, Россию и Бразилию.
К примеру, кампания за строгую экономию в Китае привела к сокращению продаж предметов роскоши, включая премиальные импортные товары.
AB InBev ответила на снижение продаж на российском рынке пива консолидацией своего подразделения путем его слияния с Anadolu Efes. Компания также отметила рост своего безалкогольного портфеля брендов на двухзначную цифру на территории России благодаря изменениям в регуляционном законодательстве.
Компания Heineken, в свою очередь, приобрела бразильскую Brasil Kirin, чтобы увеличить свое присутствие на южноамериканском рынке, а правительство Вьетнама объявило о планах по приватизации своих двух крупнейших пивоваренных компаний Sabeco и Habeco.
Потребители в Китае, Южной Корее и Юго-восточной Азии стабильно выбирают более дорогие бренды, что стимулирует рост импорта пива и расширение местного крафтового сегмента.
Число крафтовых пивоваров в Юго-восточной Азии с 2015 по 2016 год увеличилось на 80% до почти 150 предприятий. Самый значительный рост был отмечен в Таиланде.
Премиальный сегмент рынка пива Кореи ожидает дальнейший рост в следующем году, когда в силу вступят два новых соглашения о свободной торговле – одно с США, другое – с Евросоюзом.
В рамках соглашения с США, Корея сможет импортировать пиво без уплаты пошлин с января 2018 году, а соглашение с Европейским союзом предусматривает полную отмену существующей 30%-ной пошлины на импорт пива к июлю следующего года.
По мнению экспертов, AB InBev, вероятно, будет лидировать в сегменте премиального пива в Южной Корее, так как приобретение в 2014 году местной Oriental Brewery в сочетании со снижающимся спросом на местное пиво дают ей очень сильную базу.
– Мы считаем, что некоторые развивающиеся рынки пройдут через не очень положительные моменты, но общий долгосрочный прогноз по ним остается положительным, – заключили эксперты.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться