Пиво Pro

← Обратно к новостям
13 октября 2017, 09:31 — Profibeer

Новинки недели: осеннее затишье

Новинки недели: осеннее затишье

Сегодня обзор совсем небольшой. На этой неделе наслаждаемся элями – английскими бледными, индийскими бледными, а также кислыми, фруктовыми и сезонными.

Brewlok Brewery

Leshak

Brewlok Brewery представляет «Лешака» — брата «Лешего», чьи гены дополнены хмелями Citra и Galaxy.

Стиль: India Pale Ale

Хмель: Citra, Galaxy

Крепость: 6%

Плотность: 16%

Горечь: 70 IBU

Cherry Sour Ale #32

Экспериментальный кислый эль, сваренный с добавлением ягод вишни.

Стиль: Sour Ale

Крепость: 5,5%

Плотность: 13%

Paradox Brewery

Русские сезоны. Осень

Пивоварня Paradox представляет на этой неделе первую осеннюю ласточку из новой серии:

«Русские сезоны» — это четыре солодово-хмелевых этюда в стилистике бельгийских сэзонов. Серию открывает «Осень» — легкий игристый эль с добавлением ягод облепихи, собираемых осенью. Северная вариация на традиционную бельгийскую тему с приятной кислинкой и насыщенным ягодным вкусом».

Стиль: Saison Ale

Крепость: 3,8%

Плотность: 9,6%

Горечь: 10 IBU

Heartly Craft Brewery

Trigono

«Trigono — это Game Jam APA, в котором рулит чёрная смородина. Хмелевой аромат переходит в аромат ягод, и эти же ягоды проникают во вкус. Кислинка, терпкость в конце — и так глоток за глотком».

Стиль: American Pale Ale

Крепость: 5%

Горечь: 30 IBU

Crazy Craft

DEADLY FATE

«Это — классический и неотвратимо пробританский пейл эль, слегка прокачанный в нашей роковой и безумной тюнинговой мастерской, лёгкий, изящный и гармоничный с ярким солодовым фатумом усилен ароматной цветочной хмелевой неизбежностью».

Стиль: English Pale Ale

Крепость: 4,8%

Горечь: 30 IBU

Источник фото

Hitchcock Brew

Сиамский рассвет

Hitchkock Brew сварили легкий бледный эль с добавлением имбиря и лемонграсса, которые подчеркивают аромат хмелей Eureka и Citra.

Стиль: Lemongrass Pale Ale

Хмель: Eureka, Citra

Крепость: 5,5%

Плотность: 13,5%

Горечь: 20 IBU

Новинки одной строкой

Salden's Brewery

Mosaic IPA: крепость 6,5%; горечь 60 IBU.

Chinook IPA: крепость 6,8%; горечь 60 IBU.

Zagovor Brewery

Bitter End (Double IPA): крепость 8,5%; горечь 50 IBU.

Jaws Brewery

V.II (Russian Imperial Stout): крепость 10,5%; горечь 80 IBU.

XP Brew

Foxberry Road (Berliner Weisse): крепость 4%; горечь 15 IBU.

Knightberg

Clockwork Cherry: крепость 4,3%.

Поделиться
Смотрите также
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

30 мая 2026
Сибирский фестиваль сидра «Просто хочу в Тюмень!»

Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).

Лучшее
Бегать, жать и пить: как совместить пиво и спорт