Пиво Pro
← Обратно к новостямУльяновская область будет бороться с госдолгом за счет пива

Законопроект о бюджете Ульяновской области на 2018 год впервые предусматривает профицит благодаря ощутимому росту доходной части, в том числе за счет акцизов на пиво, передает «Коммерсантъ».
С будущего года правительство региона берет курс на снижение госдолга с целью снижения расходов на его обслуживание. К 2020 году долговую нагрузку региона планируется снизить на 17%. На 1 октября госдолг региона составляет 28,424 млрд руб. На погашение госдолга в следующем году планируется направить 12,219 млрд руб.
Наибольшую долю доходов бюджета дают акцизы — 13,472 млрд рублей (32,7%), из них 11,031 млрд рублей (81,9%) — от алкогольной продукции, и 2,437 млрд рублей (18,1%) — от нефтепродуктов.
При этом основную часть — 9,553 млрд рублей — дают акцизы на пиво (30% — ульяновский филиал «Пивоварня Москва-Эфес», 70% — «Завод “Трехсосенский”»). Доходы от акцизов на крепкий алкоголь составляют 1,479 млрд рублей (основной производитель — «Юпитер Инкорпорейтед»).
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться