Пиво Pro
← Обратно к новостямКакие страны любят белорусское пиво?

Как сообщает портал «Заўтра тваёй краіны», ключевыми рынками сбыта белорусских пивных брендов в этом году стали соседи — Россия, Украина, Литва, Латвия и Польша.
По данным Национального статистического комитета, в январе-июле этого года экспорт пива превысил импорт в 1,5 раза (хотя в аналогичный период 2016 года закупки импортного пива превышали обратные потоки).
На российский рынок пришлось больше половины от всего объема экспорта белорусского пива. Поставки выросли с 245 тыс. декалитров до 442 тыс. декалитров, а импорт уменьшился пива из России почти на 70 тыс. декалитров. В деньгах экспорт вырос более чем в 2,5 раза. Впервые за многие годы Белоруссия получила в пивной торговле с Россией положительное сальдо сразу в размере свыше 10 млн долларов.
В два раза вырос экспорт белорусского пива на Украину – со 116 тыс. декалитров до 226 тыс. декалитров. Увеличивался и импорт, но не такими темпами. Это позволило белорусским производителям почти сравняться с украинскими конкурентами по отгрузкам пива.
В два раза также выросли отгрузки белорусского пива на польский рынок, в Литву прирост составил 20%, в Латвию — 4,3%.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться