
За первое полугодие 2017 года экспорт пива вырос на 75% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Об этом сообщают E-malt со ссылкой на данные экспертов Центра поддержки экспорта при Украинском союзе промышленников и предпринимателей (УСПП).
По мнению вице-президента УСПП, координатора Центра поддержки экспорта при УСПП Дениса Красникова, увеличение экспорта украинских напитков произошло благодаря эффективной работе производителей с мировыми торговыми сетями и расширению рынков сбыта продукции.
— Международные торговые сети по достоинству оценили наши напитки в соотношении «цена-качество», — говорит Денис Красников, — Особенно отметил бы активную позицию производителей в вопросе расширения и освоения новых рынков
Украинское пиво экспортируется почти в 60 стран мира, среди которых основная доля (82%) приходится на государства СНГ — в частности, Белоруссию и Молдавию.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться