Пиво

← Обратно к новостям
29 сентября 2017, 11:46 — Profibeer

Новинки недели: встречаем октябрь

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Новинки недели: встречаем октябрь

Пока мы с тоской смотрим на все снижающийся столбик термометра и ждем, когда же включат отопление, пивовары предлагают нам попробовать свои новинки. Есть и легкие фруктовые сорта (для тех, кто пока не готов расставаться с летом), и кое-что выдержанное в бочке (для тех, кто хочет согреться).

Четыре пивовара

Жажда [Абрикос]

Легкий кислый гозе линейки «Жажда». На сей раз жажду утоляют абрикосы.

Стиль: гозе

Крепость: 5,5%

Горечь: 3 IBU

XP Brew

Get Hops (Yellow Sub)

IPA в американском стиле с добавлением хмеля YellowSub, от которого пиву досталась сладость абрикосов и апельсинов и характерная для стиля горчинка в хвойно-цитрусовых тонах.

Стиль: American IPA

Крепость: 6,5%

Плотность: 14,5%

Горечь: 30 IBU

Endemic Brewery

Смородина и мята

С горной пивоварни в большой столичный мир вступил легкий ягодный берлинер, сваренный с добавлением красной смородины и горной же мяты.

Стиль: берлинер

Крепость: 2,7%

Плотность: 10%

Горечь: 20 IBU

«Бакунин»

«Столица мира»

«Бакунин» предлагает попробовать свой первый опыт низового брожения: классический золотистый цвет напоминает о дворовой юности, а братская порция хмеля Citra создает аромат как в самом зелёном районе летом. Вернемся на лавочку у парадки и насладимся вкусом спального района.

Стиль: купчинский лагер

Крепость: 5,2%

Плотность: 12%

Горечь: 22 IBU

Knightberg

Тролль Во Мху v. 2

Вторая версия апрельского «Тролля», сваренного совместно с фолк-рок группой «Тролль гнет ель». Пивоварня обещает больше аромата, еловых тонов при все той же легкости и питкости. А еще в релизе оказался клип на песню «Выпить залпом», в котором можно полюбоваться на кадры с первой варки этого сорта.

Стиль: хвойный эль

Крепость: 5,2%

Плотность: 15%

Горечь: 35 IBU

Gletcher Brewery

Mango IPA

По многочисленным заявкам «Глетчер» снова варит сезонный Mango IPA, в который добавляет кусочки манго, а на дображивание – манговый сок.

«Манго IPA отправит вас в долгое путешествие по маршруту вкус – аромат. Кусочки манго, добавленные в конце варки, передают пиву мягкий вкус. Хмели Azacca, Columbus и Pekko отдавая всю горечь и аромат, приводят вкус к равновесию».

Стиль: american IPA

Крепость: 6,3%

Плотность: 15%

Горечь: 70 IBU

Hitchcock Brew

Osmose APA

Еще один перезапуск старого сорта – Osmose American Pale Ale на хмелях Amarillo, Mosaic и Polaris.

Стиль: American pale ale

Крепость: 6%

Плотность: 14%

Горечь: 30 IBU

«ПетровичЪ» & «О'НИКА»

ALTруист

Коллаборационное пиво в немецком стиле «альт». Его хмелевой аромат варьируется от умеренного до очень слабого и может иметь перечный, цветочный или парфюмерный характер. Несмотря на высокую плотность, довольно питкое. Чистый и мягкий вкус с солодовыми оттенками.

Стиль: дюссельдорфский альт

Крепость: 4,5%

Плотность: 11,8

Горечь: 30 IBu

«ПетровичЪ» & Staw Brew

Односолодовое

«Копченый на буковых стружках солод, аутентичный традиционный немецкий хмель, верховые дрожжи и совесть пивовара создали уникальный напиток, напоминающий хороший виски с характерными ароматом и вкусом.

Вы услышите дымный (торфа), древесный (бука, дуба, ольхи), груши дички и легкий копченый аромат. Насладитесь балансом вкусовых оттенков солода, ванили и бекона. С мягким послевкусием без горчинки».

Стиль: копченый светлый эль

Крепость: 6%

Плотность: 16%

Горечь: 20 IBU

3BeesBrew

Vinyl

Vinyl – молочный стаут, сваренный с добавлением овсяных хлопьев и какао-бобов. Деликатный вкус с бархатистыми тонами молочного шоколада и оттенками горького в послевкусии.

Стиль: milk stout

Крепость: 5,8%

Плотность: 17,5%

Горечь: 27 IBU

U.S.Hunter

«U.S.Hunter – неоклассический PaleAle в американском стиле насыщенного медно-янтарного цвета, за который отвечает порция карамельного солода. За ароматику, как и положено стилю, отвечают американские хмели Centennial и Chinook. В аромате цветы, фрукты, немного пряностей, цитруса и хвои».

Стиль: american pale ale

Крепость: 4,8%

Плотность: 12%

Горечь: 30 IBU

Новинки одной строкой

Salden's Brewery

Sour Ale With Red Currant Puree: крепость 4,9%.

Vermont DIPA Edition 2.0: крепость 8,2%; горечь 120 IBU. На сухом охмелении Citra, Galaxy, Mosaic и Equinox.

STAMM BEER

Mistelle (барливайн, Mistelle BA): крепость 11%.

Plan B Brewery

Сок из мишек Гамми. Zummi (American IPA): крепость 6,2%; плотность 15,6%; горечь 40 IBU. Хмели – Simcoe, Azacca, Citra.

Alaska Brewery

Дипломат (American stout): крепость: 9,5%.

Одна Тонна

Joy Division (American pale ale): крепость 5%.

Velka Morava

Night Watch BA (imperial porter): крепость 9,3%. Настаивался на щепе, вымоченной в виски, который выдерживался в бочке из-под стаута.

0 2716
Поделиться
Комментарии 0
19 ноября 2018
Форум «Антиконтрафакт-2018» (Москва)

19-21 ноября в Москве состоится Шестой международный форум «Антиконтрафакт-2018», посвящённый проблемам противодействия незаконному обороту промышленной продукции, в том числе защиты прав интеллектуальной собственности.

22 ноября 2018
Семинар «Актуальные требования к пивоваренной отрасли в рамках действующего законодательства» (Воронеж)

22 ноября в Воронеже пройдёт семинар «МИЦ «Пиво и напитки ХХI век». Семинар будет посвящён актуальным требованиям законодательства, а также профессиональной дегустации пива.

22 ноября 2018
5-я конференция пивоваров Поволжья (Самара)

22-23 ноября пройдёт очередная конференция для пивоваров.

Лучшее
1 9872
Павел Егоров: Лучшее пиво Российской Империи