Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пиво Pro
← Обратно к новостямВ США выпустили пиво с этикетками с дополненной реальностью

Пивоварня Snoqualmie Falls из штата Вашингтон выпустила пиво с «живыми этикетками» — чтобы увидеть, как изображение оживает, не нужно много выпивать: достаточно воспользоваться камерой телефона.
Этикетки 650-миллилитровых бутылок американского пейл-эля Sno Falls выглядят совершенно обычно – фиолетовый фон, изображение водопада. Но сбоку можно найти инструкцию по их «оживлению» – нужно скачать бесплатное приложение Layar, отсканировать этикетку и наслаждаться тем, как изображение оживает – шумит водопад Сноквалми, резвится лосось, летят птицы, а по бурным водам водопада спускается вниз пивовар на пивной бочке,
Как говорит управляющий пивоварни Дейв Эйферт, новые технологии помогут им убедить людей попробовать пиво.
— Когда вы видите в магазине полки, набитые пивом, вы не можете продегустировать тот или иной сорт, как в баре, так что чтобы вы протянули руку к полке, нужен дизайн. А уж когда люди попробуют наше пиво, они будут очарованы ароматом и вкусом хмеля Mosaic.
Сделала этикетку с дополненной реальностью местная дизайн-компания The Medium.
— Мы работаем с пивоварней много лет, и нам пришла идея сделать этикетку с дополненной реальностью. Представив идею пивоварне, мы начали работать выбрав как идею водопад. Мы сначала протестировали, будет ли это работать на поверхности бутылки, а затем начали придумывать самое интересное – анимацию и звуковое сопровождение. Мы отправили пивовара по волнам в бочке, добавили лосося и другие необычные звуки и изображения, — говорит креативный директор компании Джош Туининга.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться