16.02.2021
Пиво Pro
← Обратно к новостям
12 июля 2017, 09:59
— U.S. Open Beer
В США прошел Открытый чемпионат пива
Итоги 2017 U.S. Open Beer Championship были подведены 10 июля. В этом конкурсе участвовали пивоварни не только из разных штатов Америки, но и из других стран: всего было представлено более 6000 образцов пива в более чем ста стилях. Судили конкурс судьи из Англии, Канады и США.
Гранд-чемпионом стала Cherry Street Brewing Co-op из штата Джорджия. Она завоевала три золота, одно серебро и две бронзы. Второе место с тремя золотыми, серебряной и бронзовой медалью досталось Black Tooth Brewing из Вайоминга, а третьей стала Lynnwood Brewing Concern из Северной Каролины (три золотых и одна бронзовая медаль).
В чемпионате наравне с профессиональными пивоварнями могли участвовать и домашники. Например, домашний пивовар Кит Айзель выиграл серебро за свое калифорнийское обычное, а Деррик Флиппин завоевал две бронзовые медали за венский и американский лагеры.
Организаторы фестиваля отмечают, что среди медалистов была и одна из самых молодых пивоварен в США (Brink Brewing, завоевавшая бронзу за голден-эль и золото за сливочный стаут, была открыта в феврале этого года), и одна из старейших пивоварен в мире (существующая с 1040 года немецкая Weihenstephan получила золото за свой хефевайцен). Кстати, три медали (золото, серебро и бронзу) завоевала вьетнамская пивоварня Pasteur Street Brewing.
В прошлом году гранд-чемпионом стала пивоварня Firestone Walker, завоевавшая три золотых, одну серебряную и одну бронзовую медаль.
Поделиться
Смотрите также
24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
17.05.2023
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться