Пиво Pro
← Обратно к новостямМинсельхоз обнародовал проект постановления о реестре виноградников

10 марта Минсельхоз разместил на Едином портале текст проекта постановления Правительства «О ведении реестра виноградных насаждений». Данное постановление направлено на реализацию мер по поддержке отечественного виноградарства и виноделия, предусмотренных федеральным законом, принятым 31 декабря 2014 года.
В соответствии с проектом, в реестр виноградных насаждений необходимо будет вносить информацию о месте нахождения и площади виноградника, о его владельце (юрлице, ИП или гражданах, ведущих личное подсобное хозяйство), а также сведения о сортовом составе, плотности, состоянии виноградных насаждений, об их урожайности, о количестве кустов винограда и об объеме собранного винограда.
Вся эта информация (в документированном виде – бумажном или электронном) должна быть предоставлена в органы госвласти субъекта Федерации, где расположен виноградник, не позднее 20 января года, следующего за годом сбора урожая, по состоянию на 1 января этого года.
Ознакомиться с полным текстом проекта и принять участие в его обсуждении можно по ссылке под материалом.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться