Проект федерального закона «О внесении изменений в Федеральный закон "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции» (от 29.06.2015 № 182-ФЗ)
← Обратно к разделу Проекты 20 /lawyer/projects/ /upload/structure_1/1/0/0/structure_100/
Юрист Анатолий Манохин, специализирующийся на законодательном регулировании алкогольного рынка и выступающий в защиту малого бизнеса, рассказал порталу Profibeer о своем видении проблем, которые вызовет введение ЕГАИС для розницы.
– Введение ЕГАИС в условиях кризиса создаст дополнительные существенные проблемы огромному количеству предпринимателей. Нужно понимать, что под ЕГАИС попадают и розничные магазины – утверждение о том, что ЕГАИС на них не распространяется, неверно. Да, в ЕГАИС не отражается розничная продажа пива, но закупка пива, которую ведут розничные магазины, должна будет отражаться в системе. А значит, у всех будут проблемы – потребуются расходы на технику, интернет, обучение персонала… Пока непонятно, насколько надежно и оперативно будет работать эта система.
– Телега, как обычно, у нас впереди лошади. Росалкогольрегулированию сначала следовало бы все отладить в реальном режиме, а затем вводить для обязательного использования. А еще лучше – не вводить до более благоприятных времен.
Предприниматели активно высказываются против введения ЕГАИС для розницы. Так, юрист Валентина Светлова, консультирующая многих малых предпринимателей, в своем обращении к председателю Госдумы Сергею Нарышкину, подчеркивает, что введение ЕГАИС для розницы приведет к закрытию множества магазинов формата «рядом с домом» или значительному повышению в них цен на продукты. По мнению юриста, внедрение ЕГАИС дает огромное конкурентное преимущество крупным торговым сетям.
В рассматриваемой Госдумой редакции законопроекта указано, что требование об использовании ЕГАИС не распространяется на розничную продажу пива, пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи, спиртосодержащей продукции. По мнению представителей малого бизнеса, необходимо вывести из-под ЕГАИС также и закупки пива и прочей вышеуказанной продукции, чтобы освободить малые торговые точки от необходимости подключаться к ЕГАИС.
По ссылкам под материалом можно посмотреть подписи предпринимателей, направленные в поддержку обращения.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться