«Пивной сомелье» принимает гостей на Taste of Moscow

22 июня на Престижной аллее в Лужниках стартовал гастрономический фестиваль Taste of Moscow. Образовательный проект «Пивной сомелье», организованный компанией «Балтика» для совершеннолетних слушателей, открыл свои двери для всех желающих ближе познакомиться с культурой потребления пива. Событие продлится до 25 июня включительно.

В Москве фестиваль лучших ресторанов и высокого стиля жизни Taste of Moscow проходит уже в пятый раз. Организаторы долгожданного мероприятия для истинных гурманов объединили на одной площадке более 20 лучших ресторанов России, 60 первоклассных поваров и подготовили свыше 200 интерактивных площадок, кулинарных мастер-классов и дегустаций.

Познакомить всех совершеннолетних желающих с культурой ответственного потребления пива – основная задача образовательного проекта «Пивной сомелье». Именно поэтому с первых минут работы фестиваля площадка проекта (18+) была готова принимать гостей. Здесь состоялись первые лекции – «Палитра вкусов: классификация стилей пива», «Разрушители мифов, или вся правда о пиве» и «Качество от поля до бокала: виртуальная экскурсия в мир производства» – которые прочитали эксперты компании «Балтика» Екатерина Калинина и Елена Печурица. Они рассказали о секретах производства качественного пива, особенностях различных его стилей и идеальном сочетании с едой, развенчали распространенные мифы, а также обучили собравшихся основам дегустации.

— У фестиваля Taste of Moscow очень искушенная и благодарная публика. Она хорошо разбирается в кулинарии и всегда открыта новому. Возрастающая роль пива в гастрономической культуре – один из устойчивых трендов в Европе. Пиво – действительно многогранный напиток, понимание которого приходит только тогда, когда ты знаешь, как и из чего его варят, из какого бокала его правильно пить и с какими блюдами лучше сочетать. Те, кто этим не интересуются, многое теряют, — говорит эксперт пивоваренной компании «Балтика» Екатерина Калинина.

— Я решил не ждать выходных, чтобы больше узнать о любимом напитке и в первый же день фестиваля отправился к шатру «Пивного сомелье». Для меня был неожиданным тот факт, что чем холоднее пиво, тем меньше в нём вкуса, а каждый сорт имеет свои температуру подачи, форму бокала и лучшие сочетания с едой. Ещё одно открытие – низкая калорийность напитка: в 100 мл пива содержится всего 45 ккал, в лимонаде – 50 ккал, не говоря уже о высококалорийном крепком алкоголе. А чтобы не набирать лишний вес, нужно подбирать к этому натуральному напитку легкие блюда и салаты. Так что все разговоры о высокой калорийности пива – просто миф от тех, кто не знает меры в еде, — делится впечатлениями Сергей, посетитель площадки образовательного проекта «Пивного сомелье» на Taste of Moscow.

Площадка «Пивного сомелье» продолжит работу и в следующие три дня фестиваля. Для тех, кто не успел посетить лекции 22 июня, состоится их повтор. Кроме того, для совершеннолетних слушателей будут проведены увлекательные тематические викторины с приятными подарками от компании «Балтика». Полное расписание активностей – в программе.

Любителей высокой кухни и янтарного напитка, которые посетят Taste of Moscow ради свежих идей и оригинальных рецептов, «Пивной сомелье» приглашает на мастер-класс Сергея Синицина, который состоится 23 июня в 15.30 на главной сцене. Известный шеф-повар и кулинарный эксперт «Первого канала» научит готовить панакоту с чернично-пивным топпингом на основе сорта Zatecky Gus Cerny.

А 25 июня в 18.30 в дегустационной зоне эксперт компании «Балтика» Екатерина Калинина проведет углубленную лекцию, в ходе которой совершит экскурс в историю пива, подробно расскажет о секретах производства, культуре потребления напитка и сочетании с едой.

Посещение площадки и активностей «Пивного сомелье» при приобретении входного билета на фестиваль Taste of Moscow бесплатное. Стоимость билетов на сам фестиваль составляет от 500 рублей – подробности на tastefestival.ru.

Место проведения: Москва, Лужники, Престижная аллея. Павильон А24.

Время проведения:

#ПивнойСомелье  #BiereSommelier