Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Пиво Pro
← Обратно к новостямСотрудникам Uber нужно меньше пить в офисе, считают юристы

Компания Uber в последнее время привлекала много скандального внимания – руководство обвиняли в сексизме, а один из основателей компании Трэвис Каланик подвергся критике за ставший достоянием общественности грубый разговор с одним из водителей сервиса. Обвиняли Uber и в в штрейкбрейхерстве во время антитрамповской забастовки таксистов и даже в краже технологий, критиковали ее корпоративные стандарты – «пацанскую культуру».
В расследовании «Внутри Uber», проведенном газетой The New York Times, говорилось, что в компании в порядке вещей были домогательства, гомофобия и унижения, а работа в Uber была своеобразной «черной меткой» в резюме.
После всего этого в компании началась проверка, которую провела юридическая компания Covington & Burling. По итогам юристы представили доклад с рекомендациями по исправлению ситуации.
Одна из рекомендаций касается употребления алкоголя. Компании рекомендовано установить для сотрудников четкие рекомендации по допустимому и недопустимому употреблению алкоголя и препаратов и контролировать их соблюдение. В частности, строго запрещается употребление алкоголя и веществ в рабочее время, на рабочих или других связанных с работой мероприятиях. Употреблять алкоголь на мероприятиях во внерабочее время не запрещается, но Uber должен ограничивать бюджет на закупки алкоголя. Также должно поощряться ответственное потребление – алкоголь должен перестать считаться неотъемлемым элементом рабочих мероприятий, а неподобающее поведение выпивших сотрудников должно пресекаться. Кроме того, нужно поддерживать проведение мероприятий, где потребление алкоголя не обязательно, чтобы непьющие сотрудники не чувствовали себя лишними.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться