«Трехсосенский» открыл новую линию по производству кваса

Завод «Трехсосенский» открыл новый цех, где планируется производить 3 млн литров кваса в месяц, сообщает «Ульяновская правда».

В церемонии открытия приняли участие губернатор Ульяновской области Сергей Морозов и президент Ульяновской ТПП Александр Якунин. По словам главы региона, новые налоги будут направлены на развитие социальной сферы.

Компания и раньше выпускала квас, но объем производства не превышал 500 тысяч литров в месяц. Теперь же объем увеличится в шесть раз. Строительство новой линии началось в 2016 году. Первая варка прошла в мае. Полностью автоматизированная линия может производить более 100 тонн кваса в сутки. Технологи завода разработали три вида кваса. Продукция будет поставляться не только на местный рынок, но и в Татарстан, Саратовскую, Оренбургскую, Самарскую, Саратовскую области и Москву.

Мощности завода «Трехсосенский» располагаются на двух производственных площадках — в Димитровграде и Ульяновске.

Квас

Смотрите также

02.07.2018

Забытые пивные стили: дампфбир

О ещё одном полузабытом немецком стиле пива в журнале Zymurgy рассказывает Амаль Турчин Шеппа.

Стили Советы Рецепты Редкий стиль История пива

26.10.2022

Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

IPA Милкшейк-IPA Рецепты Фрукты Стили

10.06.2021

Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Советы Кислое пиво

17.05.2023

Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

Советы Рецепты Стили Фрукты Бразилия Катарина-саур

24.08.2020

Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Зельтер Рецепты Советы Домашнее пивоварение

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться