Проект федерального закона «О внесении изменений в Федеральный закон "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции» (от 29.06.2015 № 182-ФЗ)
← Обратно к разделу Проекты 20 /lawyer/projects/ /upload/structure_1/1/0/0/structure_100/
В связи с экономической ситуацией в стране, а также возможными изменениями в законодательстве ожидаемо изменение ситуации и в смежных отраслях. Эксперты Специализированной отраслевой компании «СтеклоКонсалтинг» рассказали порталу Profibeer о том, как изменится рынок стекольной продукции.
— Ожидаем дальнейшее ухудшение ситуации. После введения ЕГАИС для розничной торговли можно ожидать ещё одной глобальной проверки производителей крепкого алкоголя регулирующими органами и, как следствие, снижения выпуска по «серым» схемам и очередное сокращения числа представленных на этом рынке игроков. В итоге, оцениваемое снижение потребления бутылки для ЛВИ может составить не менее 23%.
— Если очередная попытка принять закон об ограничении использования или полном запрете ПЭТ-упаковки для алкоголя весной этого года увенчается успехом, то последствия этого для спроса на бутылку будут определяться взаимодействием двух противоположно направленных процессов. С одной стороны – уменьшение выпуска пивоваренной продукции на фоне: 1) очередного витка процесса роста цен на неё и последующего сокращения спроса, особенно в текущих экономических условиях; 2) уменьшения производственных мощностей производителей пива за счёт линий розлива в ПЭТ; 3) ухода с рынка части игроков, для которых стоимость переоснащения производства окажется слишком высока, или чьи продажи в результате вывода с рынка продукции «в пластике» упадут слишком сильно. С другой стороны – увеличение розлива в стекло за счёт тех объёмов выпуска, которые сохранятся на рынке.
— В итоге, на первоначальном этапе это может привести к увеличению выпуска пивной бутылки в летний период на 7-9%, однако в осенне-зимний период последует спад до 20%. В этих условиях на фоне высокой кредитной нагрузки и существенно уменьшившийся доступности заёмных ресурсов для перекредитации стекольные заводы будут вынуждены предпринять дальнейшее сокращение производственных мощностей и остановки производства. По нашему мнению, при подобной развитии ситуации прекратят деятельность не менее 4 игроков.
— Что касается изменения себестоимости стеклотарной продукции, в текущих экономических условиях наблюдается ее рост. В целом по отрасли на сегодняшний день соотношение «продажная цены/себестоимость» имеет отрицательное значение, особенно в производстве бутылки для пива. Растут запасы неотгруженной продукции. Работать с одним производителем стеклянной тары становится опасным для потребителей, так как увеличиваются риски срыва обязательств по поставкам стеклотары вследствие вынужденной остановки производства поставщика и иных факторов.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться