Пиво

← Обратно к новостям
18 апреля 2017, 14:51 — Miami New Times

AB InBev откроет крафтовую пивоварню в Майями

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
AB InBev откроет крафтовую пивоварню в Майями

Anheuser-Busch InBev идет все дальше: транснациональная корпорация, вместо того чтобы купить очередную крафтовую пивоварню, решила открыть свою.

Пивоварня под названием Veza Sur Brewing Co. откроется этим летом в Майями. Это будет совместное предприятие колумбийской Bogota Beer Company и 10 Barrel Brewing из штата Орегон.

Пивоварня будет оснащена варочным порядком на 15 баррелей (около 1800 л). В названии ее соединились испанские слова cerVEZA (пиво) и SUR (юг). Идея об открытии пивоварни принадлежит сооснователям 10 Barrel Brewing близнецам Крису и Джереми Коксам, а также Максу-Антонио Бургеру, который отвечает за новые открытия и инновации в Anheuser-Busch InBev. Они вместе отправились в Южную Америку, чтобы исследовать ее пиво и культуру, и познакомились с Берни Сильбервассером, основателем Bogota Beer Company, который был заинтересован в новом проекте в Майями. Главным пивоваром стал Осбьерн Герлах, основатель пивоварни Kross Brewery, одной из крупнейших в Чили.

Пивоварня начнет варить восемь сортов: два лагера, IPA и сессионный IPA, витбир, кофейный портер, берлинер-вайссе с гуавой и красный эль, который будет разливаться под азотом. Одним из лагеров станет шоупи (chope) — бразильский специалитет. Это легкий разливной лагер, который подается в небольших бокалах при температуре ниже нуля – благодаря содержанию алкоголя пиво не замерзает. На нем формируется пышная пена высотой примерно в 7 сантиметров; если пена меньше, бразилец попросит бармена налить ему другой бокал. В Бразилии говорят, что шоупи отлично освежает после трудного жаркого дня – это пригодится и в Майями. Конечно, не обойдется в тапруме Veza Sur и без мичелады – пивного коктейля с соком лайма, перцем и другими пряностями. Он считается отличным лекарством от похмелья.

0 613
Поделиться
Комментарии 0
25 мая 2019
Minsk Home Brewers' Festival

25 мая в Минске пройдёт уже девятый по счёту фестиваль домашних пивоваров. Местом проведения выбран фудкорт под открытым небом «Песочница».

31 мая 2019
VII Фестиваль крафтового пива SibCraftFest (Новосибирск)

VII Сибирский фестиваль крафтового пива SibCraftFest пройдет 31 мая и 1 июня 2019 года по адресу: г. Новосибирск, ул. Николаева, 12/2.

31 мая 2019
Выставка Simple Expo (Москва)

31 мая и 1 июня в Москве, в Конгресс-парке «Radisson Украина», пройдёт винная выставка Simple Expo, приуроченная к 25-летию компании Simple.

Лучшее
1 11344
Schneider Weisse – как они это делают?