Пиво Pro
← Обратно к новостямЕжедневный прием IPA укрепил здоровье коня из штата Джорджия

Ветеринары штата Джорджия прописали коню по имени Мэк пить каждый день пиво, сообщает Al.com.
Эта история началась, когда Мэка взял кризисный центр «Дом короля», которая помогает женщинам и детям, подвергшимся насилию или находящимся в зоне риска. Один из лучших видов помощи, по мнению организации, — это верховая езда.
Когда работники взяли Мэка, они обнаружили у него ряд проблем со здоровьем, в частности, гормональный дисбаланс: лошадь не могла потеть, что является проблемой для животного такого размера. Ветеринары посоветовали дать Мэку пиво. По мнению специалистов, напиток расширяет поры и помогает потоотделению. К удивлению хозяев, это помогло и укрепило здоровье животного. За год ежедневного употребления напитка здоровье коня улучшилось – правда, помимо пива он принимает и лекарственные препараты.
Ежемесячно по ящику IPA для Мэка присылает местная пивоварня Good People Brewing. На территории кризисного центра алкоголь запрещен, и пиво для Мэка держат под замком. Сотрудники центра точно не знают, сколько лет Мэку – возможно, чуть за 20. Для лошади это уже зрелость, поэтому сотрудники шутят, что Мэк начал пить, столкнувшись с кризисом среднего возраста.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться