29.08.2018
Пиво Pro
← Обратно к новостям
02 марта 2015, 14:10
— Дума Ставропольского края
В ставропольской думе прошло очередное совещание по поводу ограничения времени работы общепита
Депутаты думы Ставропольского края провели очередное совещание, посвященное обсуждению законопроекта об ограничении времени работы общепита. Напомним, что документом утверждается запрет на торговлю алкогольной продукцией после 23:00 в кафе и ресторанах. Помимо депутатов краевой думы, в совещании участвовали ведущие рестораторы Ставрополя.
На этапе подготовки законопроекта ко второму чтению перед законодателями ставится две задачи, которые необходимо решить одновременно: защита добросовестных рестораторов и обеспечение безопасности посетителей.
Предприниматели, со своей стороны, отметили, что запрет на продажу алкоголя ночью в развлекательных заведениях негативно отразится на количестве рабочих мест, выручке предприятий, соответственно, на налоговых поступлениях в бюджет края. Столь радикальное решение приведет к увеличению доли нелегального оборота и большому количеству нарушений. Поэтому законопроект должен предусматривать дифференцированный подход для поддержки законопослушных рестораторов. Помимо этого, бизнесмены отметили недостаточную работу правоохранительных органов в критических ситуациях.
Рестораторы Ставрополья также заявили, что отдельно организуют совещание своей рабочей группы, на котором обобщат свои предложения и направят их в профильный комитет до 14 марта.
Поделиться
Смотрите также
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
26.04.2022
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться