Пиво

← Обратно к новостям

РАР просит пивоваров поторопиться c разработкой ГОСТа для специального пива

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
РАР просит пивоваров поторопиться c разработкой ГОСТа для специального пива

24 февраля состоялось внеочередное заседание Рабочей группы по пиву Экспертного совета РАР, на котором присутствовали представители Федеральной службы по регулированию алкогольного рынка и трех отраслевых союзов: Союз российских пивоваров, Национальный союз производителей пива и напитков и Объединение Участников Пиво-безалкогольного Рынка.

Регулятор обратился к участникам пивоваренной отрасли с просьбой ускорить процесс разработки ГОСТа для вновь вводимого термина «Пиво специальное», который должен в дальнейшем отделить оригинальные сорта пенного напитка, такие как Hoegaarden, Velkopopovický Kozel Černý и другие крафтовые сорта, которые во всем мире признаются пивом (прим. редакции: согласно 171-ФЗ, Ст.2, п.13.2: пивные напитки алкогольная продукция с содержанием этилового спирта, образовавшегося в процессе брожения пивного сусла, не более 7% объема готовой продукции, которая произведена из пива (не менее 40% объема готовой продукции) и (или) приготовленного из пивоваренного солода пивного сусла (не менее 40% массы сырья), воды с добавлением или без добавления зернопродуктов, сахаросодержащих продуктов, хмеля и (или) хмелепродуктов, плодового и иного растительного сырья, продуктов их переработки, ароматических и вкусовых добавок, без добавления этилового спирта), от псевдо-пивных напитков, нелегально «маскирующихся» под пивные напитки.

Ранее Росалкогольрегулирование уже предлагало достаточно сжатые сроки для предоставления первых «черновых» предложений в ГОСТ на пиво специальное – они ограничивались концом марта 2015 года. По итогам последнего заседания все его участники объективно отметили, что еще более сжимать сроки разработки столь сложного документа нецелесообразно. Это решение должно быть отражено и в протоколе рабочей группы.

0 1265
Поделиться
Комментарии 0
18 сентября 2019
Маргаритинская ярмарка (Архангельск)

С 18 по 22 сентября в Архангельске пройдёт традиционная международная Маргаритинская ярмарка.

19 сентября 2019
2-й «Балтийский АЛКО Конвент» (Санкт-Петербург)

19-20 сентября 2019 года в Конгресс-центре международного конгрессно-выставочного комплекса «Экспофорум» в Санкт-Петербурге состоится Второй «Балтийский АЛКО Конвент», или BALCON.

20 сентября 2019
Фестиваль хмеля и солода (Липецк)

C 20 по 22 сентября в Липецке, на набережной реки Воронеж, в рамках гастрономического фестиваля «Вкусный город» пройдёт пивной фестиваль.

Лучшее
1 14276
Инфографика: визуализируем дегустацию пива – аромат, солод и хмель