Пиво

← Обратно к новостям

РАР просит пивоваров поторопиться c разработкой ГОСТа для специального пива

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
РАР просит пивоваров поторопиться c разработкой ГОСТа для специального пива

24 февраля состоялось внеочередное заседание Рабочей группы по пиву Экспертного совета РАР, на котором присутствовали представители Федеральной службы по регулированию алкогольного рынка и трех отраслевых союзов: Союз российских пивоваров, Национальный союз производителей пива и напитков и Объединение Участников Пиво-безалкогольного Рынка.

Регулятор обратился к участникам пивоваренной отрасли с просьбой ускорить процесс разработки ГОСТа для вновь вводимого термина «Пиво специальное», который должен в дальнейшем отделить оригинальные сорта пенного напитка, такие как Hoegaarden, Velkopopovický Kozel Černý и другие крафтовые сорта, которые во всем мире признаются пивом (прим. редакции: согласно 171-ФЗ, Ст.2, п.13.2: пивные напитки алкогольная продукция с содержанием этилового спирта, образовавшегося в процессе брожения пивного сусла, не более 7% объема готовой продукции, которая произведена из пива (не менее 40% объема готовой продукции) и (или) приготовленного из пивоваренного солода пивного сусла (не менее 40% массы сырья), воды с добавлением или без добавления зернопродуктов, сахаросодержащих продуктов, хмеля и (или) хмелепродуктов, плодового и иного растительного сырья, продуктов их переработки, ароматических и вкусовых добавок, без добавления этилового спирта), от псевдо-пивных напитков, нелегально «маскирующихся» под пивные напитки.

Ранее Росалкогольрегулирование уже предлагало достаточно сжатые сроки для предоставления первых «черновых» предложений в ГОСТ на пиво специальное – они ограничивались концом марта 2015 года. По итогам последнего заседания все его участники объективно отметили, что еще более сжимать сроки разработки столь сложного документа нецелесообразно. Это решение должно быть отражено и в протоколе рабочей группы.

0 1210
Поделиться
Комментарии 0
21 мая 2019
XXVIII Международный форум «ПИВО-2019» (Сочи)

21-23 мая в выставочном центре гранд-отеля «Жемчужина» пройдёт 28-й Международный форум «ПИВО-2019». 

25 мая 2019
Minsk Home Brewers' Festival

25 мая в Минске пройдёт уже девятый по счёту фестиваль домашних пивоваров. Местом проведения выбран фудкорт под открытым небом «Песочница».

31 мая 2019
VII Фестиваль крафтового пива SibCraftFest (Новосибирск)

VII Сибирский фестиваль крафтового пива SibCraftFest пройдет 31 мая и 1 июня 2019 года по адресу: г. Новосибирск, ул. Николаева, 12/2.

Лучшее
0 11856
Сергей Григорьев: «Мы радуемся пивной революции, но что будет, когда мода пройдет?»