РАР просит пивоваров поторопиться c разработкой ГОСТа для специального пива

24 февраля состоялось внеочередное заседание Рабочей группы по пиву Экспертного совета РАР, на котором присутствовали представители Федеральной службы по регулированию алкогольного рынка и трех отраслевых союзов: Союз российских пивоваров, Национальный союз производителей пива и напитков и Объединение Участников Пиво-безалкогольного Рынка.

Регулятор обратился к участникам пивоваренной отрасли с просьбой ускорить процесс разработки ГОСТа для вновь вводимого термина «Пиво специальное», который должен в дальнейшем отделить оригинальные сорта пенного напитка, такие как Hoegaarden, Velkopopovický Kozel Černý и другие крафтовые сорта, которые во всем мире признаются пивом (прим. редакции: согласно 171-ФЗ, Ст.2, п.13.2: пивные напитки – алкогольная продукция с содержанием этилового спирта, образовавшегося в процессе брожения пивного сусла, не более 7% объема готовой продукции, которая произведена из пива (не менее 40% объема готовой продукции) и (или) приготовленного из пивоваренного солода пивного сусла (не менее 40% массы сырья), воды с добавлением или без добавления зернопродуктов, сахаросодержащих продуктов, хмеля и (или) хмелепродуктов, плодового и иного растительного сырья, продуктов их переработки, ароматических и вкусовых добавок, без добавления этилового спирта), от псевдо-пивных напитков, нелегально «маскирующихся» под пивные напитки.

Ранее Росалкогольрегулирование уже предлагало достаточно сжатые сроки для предоставления первых «черновых» предложений в ГОСТ на пиво специальное – они ограничивались концом марта 2015 года. По итогам последнего заседания все его участники объективно отметили, что еще более сжимать сроки разработки столь сложного документа нецелесообразно. Это решение должно быть отражено и в протоколе рабочей группы.