Проект федерального закона «О внесении изменений в Федеральный закон "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции» (от 29.06.2015 № 182-ФЗ)
← Обратно к разделу Проекты 20 /lawyer/projects/ /upload/structure_1/1/0/0/structure_100/
Пивоваренные предприятия Новосибирской области, а также некоторых регионов Сибирского федерального округа направили в адрес правительства РФ письмо, в котором изложили свою позицию по поводу внедрения системы ЕГАИС на пивоварни.
Как сообщает РБК.Новосибирск в материале Лолиты Беловой, участники пивоваренного рынка уверены, что введение ЕГАИС на пивное производство парализует работу предприятий, и предлагают проследить за исполнением существующих мер контроля в области производства и оборота алкогольной продукции, а не усиливать контроль производства пива.
Алексей Соловьев, председатель региональной общественной организации производителей и продавцов пивной и алкогольной продукции, также считает, что внедрение ЕГАИС уже 1 июля 2015 года преждевременно, поскольку минимальный срок тестирования настолько технически сложной системы, по экспертным данным, составляет 18 месяцев. Помимо этого, счетчики на производстве пива работают нестабильно и выдают большую погрешность, чем существенно искажают объемы выпускаемой продукции. Специфика напитка такова, что при его вспенивании выделяется углекислый газ, который фиксируется автоматизированной системой как жидкость. Таким образом, объемы искажаются в большую сторону.
Также эксперт сообщил, что конкретно в Новосибирске отсутствует должное количество операторов, обслуживающих сервис системы для крепкого алкоголя. По его данным, сейчас в Новосибирске этим занимается всего один оператор, в связи с этим, подключение к ЕГАИС более 700 организаций создаст серьезную нагрузку на систему и может привести к простоям и сбоям.
В правительстве Новосибирской области сообщили, что также рассмотрели данный законопроект и, приняв во внимание позицию производителей пива региона, направили в адрес председателя Госдумы Сергея Нарышкина отрицательное заключение на законодательный документ.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться